Тагайтай - невелике містечко в провінції Кавіте на філіппінському острові Лусон всього в 55 км від Маніли. Дорога зі столиці країни займає суть понад годину. Незважаючи на свої розміри Тагайтай є одним з найпопулярніших туристичних напрямків Філіппін завдяки своїй близькості до вулкану Тааль - найменшого в світі діючого вулкану. Інший фактор сприяє розвитку туризму в місті - прохолодний клімат через що влітку сюди з'їжджаються тисячі відпочивальників у спробі сховатися від тропічної спеки. Тагайтай лежить на вершині однойменного гірського хребта на висоті близько 640 метрів над рівнем моря. Звідси відкривається прекрасний вид на озеро Тааль з вулканом в центрі Манільська затока на півночі і озеро Лагуна де Бей на сході.
Легенда говорить, що назва міста походить від виразу «тага ітай» що означає «біжи батько!». Колись давно батько і син полювали в цих місцях на дикого кабана. У якийсь момент люта тварина несподівано перестала тікати і кинулася в атаку на дорослого чоловіка. І тоді син закричав: «Тага ітай!». Цей крик посилений відлунням донісся до мешканців навколишніх селищ. Так по закінченні часу місце звідки чулися відчайдушні крики стало називатися Тагайтай.
За часів Філіппінської революції 1896 року гірський хребет Тагайтай і ліси, що покривають його, стали притулком для багатьох революціонерів і партизанів. Так у словнику з "явилося ще одне слово -" мананагайтай "що означає" перетнути хребет ".
Сьогодні в Тагайтаї люблять селитися забезпечені філіппінці і це стає помітним вже при під'їзді до міста - всюди видно розкішні вілли і особняки. Саме місто потопає в пишній рослинності за що отримало прізвисько «місто-сад».
Безумовно, головною туристичною пам'яткою Тагайтая є вулкан Тааль, що стоїть посередині однойменного озера і має в своєму кратері інше маленьке озеро, - така ось філіппінська матрьошка. Екскурсії до вулкану пропонують всі без винятку турфірми міста. Один з кращих видів на Тааль відкривається з Пікнікового Гаю, розташованого на схилах хребта Тагайтай. Помилуватися на вулкан можна і з території так званого «Палацу на Небесах» - гостьового будиночка колишнього президента Філіппін Фердинанда Маркоса, який, правда, так ніколи і не був добудований.
Особливою увагою туристів користується місцева фабрика з виробництва джипні - основного виду транспорту, поширеного по всій країні. Джипні - це американські джипи, залишені на Філіппінах після Другої Світової війни. Американці вважають невигідним повертати автомобілі на батьківщину, а заповзятливі філіппінці стали робити з них найнеймовірніші засоби пересування.
По дорозі в Тагайтай можна заїхати в невелике містечко Ла Піньяс, що в перекладі з іспанської означає «Ананаси». Тут можна відвідати старовинну церкву з 200-річним органом, труби якого зроблені з бамбука.
У самому Тагайтаї перед будівлею Коледжу Ділових і Гуманітарних Наук встановлено пам'ятний знак, присвячений 41-й дивізії ВПС США на Далекому Сході, яка зіграла вирішальну роль у звільненні Маніли в 1945 році. Саме в Тагайтаї знаходилися посадкові майданчики для вертольотів дивізії. Інший військовий меморіал розташований на перехресті Силанг і присвячений пам'яті 11-ї повітряно-десантної дивізії, що також брала участь у визволенні столиці Філіппін. А перед будівлею Філіппінського Конференц-центру на площі 1200 кв. м. розбито Філіппіно-Японський сад дружби і миру.
З релігійних будівель Тагайтая варто відзначити монастир Поклоніння Божественному Милосердю, помолитися в якому збираються сотні віруючих. Також у Тагайтаї можна відвідати мініатюрний дитячий замок, який особливо сподобається малюкам, зоопарк і оранжерею, де вирощують рідкісні сумпаркіти та орхідеї.
У Тагайтаї безліч готелів і ресторанів але при цьому практично повністю відсутнє нічне життя - розважальні шоу влаштовуються тільки в єдиному в місті казино. Зате вдень всюди розкидані невеликі сувенірні лавки в яких можна купити пару речиць на пам'ять а також свіжі фрукти солодощі та екзотичний мед.