Чайні плантації приймаючих туристів є на півдні і північному сході Індії. Чай - це висушені молоді втечі з ніжними листочками. Їх збирають більшу частину року (а в південних індійських штатах - і цілий рік) у міру появи. Як це роблять? В основному вручну. Тільки так можна зірвати потрібні молоді листочки і нирки і залишити сухі і старі гілочки. Якщо збором чаю займається машина то отримана сировина використовується для дешевих сортів цього напою.
Збір чаю - нелегке завдання. Листики збирають жінки з мішками або кошиками напереваги. Зрізають листочки гостро заточеним серпом. Чайні кущі сильно розростаються навіть щоб пройти між ними потрібно докласти зусиль. Працівниці проводять на плантації цілий день. Оплата такої праці дуже низька - приблизно 3-4 долари на день але багато хто радий і такому приробленню.
Чоловіки збором чаю не займаються. Частково тому що така робота низько оцінюється. Та й багато власників чайних плантацій вважають, що з чайними листочками краще впораються жінки з тонкими пальцями.
Збирачиці чаю охоче позують туристам. Фотографії виходять дуже колоритними і атмосферними.