Без ліпідів організм вижити б не зміг. Ця назва називається жирами в крові. Вони є і в більшості гормонів, а також ферментів і деяких інших важливих речовинах. Але при підвищеному рівні даних жирів збільшується ймовірність розвитку різних недуг. Гіперліпідемія - так називається стан, при якому кількість жирів у крові збільшено. Незважаючи на те, що термін цей охоплює збільшення будь-якого виду жирів у крові, найчастіше так називають збільшення тригліцеридів і холестерину. Збільшена кількість жирів у крові провокує таку масову недугу, як атеросклероз. Захворювання полягає в тому, що на внутрішній поверхні кровоносних судин наростають бляшки. Формуються вони з кальцію, холестерину і фіброзних волокон. З'явившись, бляшка буде рости, повільно, все більш перекриваючи просвіт судини. Погіршується рух крові і розвивається маса хвороб серця і судин: інфаркт міокарда, ішемія, облітеруючий склероз судин ніг, інсульт, аневризму аорти. Ймовірність розвитку атеросклерозу більше у осіб, які страждають ожирінням, курінням, діабетом, гіпертонією, збільшеною кількістю холестерину в крові, а також у тих, чий вік перевалив за шостий десяток. Ознак гіперліпідемії практично немає. Виявити захворювання можна лише за допомогою біохімії крові. Якщо ж атеросклероз вже розвинувся, він викликає різні нездужання, характер яких залежить від місця розташування бляшок. Найчастіше збільшення кількості жирів у крові пояснюється нехтуванням здоровим способом життя, неграмотним харчуванням, масою шкідливих звичок і сидячим способом життя. Більш розташовані до цього порушення вагітні жінки, пацієнти з цукровим діабетом, з недугами нирок, з гіпофункцією щитовидної залози. Існує ймовірність генетично схильної хвороби. Ймовірність розвитку хвороби вища у представниць прекрасної статі з п'ятдесяти п'яти років, а у чоловіків з сорока п'яти років. Виявлення захворювання здійснюється тільки за допомогою аналізу крові. Одночасно можна виявити атеросклероз. У крові всі ліпіди поділяються на: ліпопротеїни низької щільності (шкідливі для організму) і ліпопротеїни високої щільності (потрібні організму), а також тригліцериди і загальний холестерин. Саме за цими показниками і проводиться біохімічний аналіз крові. Залежно від того, наскільки підвищено кількість жирів, призначаються терапевтичні заходи. При цьому головне - зменшити кількість ліпопротеїнів низької щільності. Першими кроками до лікування має стати грамотне харчування, відмова від шкідливих звичок, контроль над тиском, а також зарядка вранці. Якщо ж всі перераховані методи неефективні, або якщо положення пацієнта загрозливе, використовують лікарські препарати. Найбільш часто ліки призначають чоловікам після тридцяти п'яти років, а також жінкам під час клімаксу. Ліки, що зменшують кількість жирів у крові розділяються на чотири групи: зв'язуючі жирні кислоти, статини (попереджають виробництво холестерину в печінці), ніацин або вітамін В5, фібрати. Отже, для того, щоб зменшити кількість жирів у крові, слід для початку переглянути харчування і збільшити фізичну активність. Приблизно на п'ятнадцять відсотків можна зменшити кількість холестерину тільки цими простими методами. Важливо:
- Зменшити кількість насичених ліпідів у раціоні до семи відсотків,
- Зменшити рівень жиру в меню до двадцяти п'яти відсотків,
- Кількість холестерину в щоденному меню не повинна перевищувати двісті міліграмів,
- Кількість їжі, що включає багато рослинних волокон, має становити двадцять - тридцять грамів на добу,
- Кожен день слід вживати їжу, в якій є стерол і станол: кукурудза, горіхи, рис, пісні масла,
- Введення в раціон жирної морської риби допомагає зменшити кількість тригліцеридів у крові,
- Вживання сої також зменшують вміст жирів у крові.