Мандарин може вирости у вигляді деревця висотою до чотирьох метрів, а може і у вигляді кущу. Відноситься рослина до роду цитрусових. Листя дерева некрупна, витягнутої округлої форми. Квіти утворюються в пазухах листя по одному і дуже рідко по два. Фарбування кольорів біле. Плід рослини трохи приплюснутий зверху і знизу помаранчевого кольору, діаметр його може бути від чотирьох до шести сантиметрів. При цьому шкіряця легко відокремлюється від м'якоті. А м'якоть розділена на десять - дванадцять часток, які також легко відокремлюються один від одного. М'якоть відрізняється від інших цитрусових більш солодким смаком. Крім цього, плоди дуже ароматні. У складі плодів маса вітамінів, органічних кислот, є рослинні барвники, в тому числі і каротин. Батьківщиною мандаринів є Китай. У Старому Світі познайомилися з цим фруктом лише в дев'ятнадцятому столітті. Сьогодні дерева цього виду ростуть по всьому півдню Європи, в Алжирі і навіть за океаном. У їжу використовуються плоди мандарину. Їх можна їсти сирими, а можна варити з них компоти, джеми або тиснути сік. Плоди ці широко використовують в кулінарії для приготування других страв, гарнірів і, звичайно ж, десертів. Шкірку цього плоду можна використовувати замість апельсинової цедри для виробництва як лікарських засобів, так і продуктів харчування, і напоїв. Роблять спиртовий настій шкірки цього плоду для обробки грибкових уражень шкіри. Мандарин, а також його цедру використовують для лікування безлічі захворювань, від кашлю, для нормалізації роботи органів травлення, для поліпшення апетиту.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND