Практично всі знають, що ягоди, перемішені з цукровим піском перетворюються на дуже смачний і корисний продукт, званий варенням. Багато плодів, приготованих таким чином, практично повністю зберігають свої унікальні смакові та лікувальні властивості. Для приготування варення найкраще використовувати свіжозібрану ягоду, яка росла в не забрудненій місцевості. Що стосується обліпихи, то для приготування варення найкраще вибрати найбільші плоди. Їх необхідно спочатку добре промити і висушити. Потім їх треба залити киплячим розчином цукру, приготовленим з півтора кілограма цукрового піску з додаванням однієї склянки води. Дати наполягти протягом трьох-чотирьох годин. Потім сироп відокремлюють від плодів і варять деякий час самостійно, після чого знову заливають їм ягоди обліпихи. Потім ягоди разом із сиропом кип'ятять протягом приблизно десяти хвилин. Після цього варення розливають у сухі стерилізовані банки, попередньо прогріті в духовці протягом п'ятнадцяти хвилин при температурі близько ста градусів. Банки повинні закриватися герметично стерилізованими кришками. Приготоване варення потрібно дуже швидко охолодити, поставивши банки з ним у воду, підігріту до температури в шістдесят градусів і акуратно, щоб банка не тріснула, додавати поступово більш холодну воду. Обліпихове варення - досить смачний і корисний продукт. Його можна додавати в чай як просто для аромату, так і для профілактики та лікування різних захворювань травної і нервової систем, а також для загального зміцнення організму.
COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND