Чому саме чай?
Про лікувальні якості чаю відомо давно.
Листовий чай містить достатню кількість антиоксидантів, щоб запобігти таким серйозним захворюванням, як рак. Він допомагає виводити холестерин з крові і сприяє уповільненню всіх процесів, що викликають старіння організму.
Кофеїн, що містяться в чайних листках, амінокислота L-теанін і галат епігаллокатехіна якраз і сприяє зниженню ваги.
Кофеїн - природний антидепресант, що робить загальний тонізуючий вплив на організм, стимулює активність головного мозку. Крім цього, кофеїн сприяє збільшенню кількості вільних жирних кислот у крові, що прискорює обмін речовин в організмі. Таке прискорення змушує організм заповнювати запаси енергії за рахунок спалювання жирових накопичень.
Амінокислота L-теанін також сприяє зменшенню депресії і активізує ділянки головного мозку, які відповідають за пам'ять. Але основна цінність цієї амінокислоти в тому, що вона сприяє зниженню рівня цукру в крові.
Галлат епігалокатехіна належить до поліфенольних сполук і є найпотужнішим природним антиоксидантом. Він сприяє захисту організму від таких серйозних хвороб, як простата, ракові захворювання легенів або молочної залози. Потрапляючи в організм, галат епігалокатехіна захищає клітини від дії оксидантів ще до того, як ті завдадуть хоча б найменшої шкоди.
Саме ці компоненти і роблять чай ідеальним вибором не тільки для зміцнення організму і захисту від серйозних захворювань, але і для зниження ваги і позбавлення від зайвих кілограм.
Основні правила чайної дієти
На відміну від інших, у чайної дієти відсутні суворі правила або якісь серйозні обмеження на споживання продуктів. Це одна з найбільш м'яких і щадних дієт. Навіть дотримуючись чайної дієти, ви спокійно можете вживати м'ясо або рибу, всілякі молочні продукти, а також овочі та фрукти - без обмежень. А ось усілякі солодощі, борошняні вироби або жирні страви зі свого раціону все-таки доведеться виключити. Зменшення споживання солі тільки посилить благотворний вплив чайної дієти на організм.
Основна умова чайної дієти - випивати певну кількість свіжозавареного чаю в день. Споживання рідини зменшує апетит, але саме чай прискорює всі обмінні процеси в організмі, тим самим провокуючи спалювання зайвого жиру.
Правильне заварювання чайного листя відіграє важливу роль при чайній дієті. Для заварювання необхідно використовувати тільки добре прокип'ячену воду. Чайник для заварювання спочатку ополаскується окропом двічі і накривається кришкою, щоб вся внутрішня поверхня чайника просочилася пором і підсушилася. У нагрітий заварювальний чайник насипається чайне листя з розрахунку 1 чайна ложка на 300 мл води.
Зверніть увагу! Не можна заливати чайне листя щойно закипілою водою. Дайте 2 - 3 хвилини воді охолонути і тільки після цього заливайте листя.
Залийте на третину в заварний чайник води і дайте листям настоятися хвилини 2-3. Тільки після цього можна доливати воду в чайник із заваркою. Тільки після того, як чай настоїться хвилин 5 - 7, його можна вживати.
Який чай краще вибрати для дієти
У зеленому чаї міститься більша кількість поліфенолів і сапонінів, які пригнічують почуття голоду. Випита за півгодини перед їжею чашечка свіжого зеленого чаю вдвічі знизить апетит. І навіть з'ївши тільки половину від свого звичного раціону, ви будете відчувати почуття насичення. Зменшення кількості спожитої їжі сприятиме і зниженню кількості жирів і вуглеводів, які потрапляють в організм разом з їжею.
Чай Оолонг має солодкуватий присмак, тому є природним замінником для солодощів. Використання такого чаю для дієти буде ідеальним виходом для солодкоїжок. А якщо в чашечку чаю Оолонг додавати трошки кориці, то вплив такого чаю на спалювання зайвих кілограмів лише посилиться. Кориця володіє властивостями посилювати процеси організму, які уповільнюють всмоктування жирів і розщеплення вуглеводів.
А ось чорний чай менш ефективний у боротьбі за стрункість фігури. Через те, що чай піддається додатковій обробці, загальна кількість корисних речовин у ньому зменшується.
Трав'яні чаї і збори можна віднести швидше до вітамінних добавок, ніж до повноцінного чаю. Ефект і корисні властивості трав'яного чаю повністю залежать від його складу. Ягідні чаї чудово пригнічують почуття голоду і насичують організм вітамінами. Чай каркаді сприяє нормалізації роботи кишківника. Якщо говорити загалом, то трав'яний чай будь-якого складу працює на посилення імунітету і є додатковим вітамінним підживленням для організму. Але при цьому, він робить деякий, не дуже значний, вплив на спалювання жирових накопичень.
Вживання чаю з молоком як засобу для схуднення останнім часом набуло чималої популярності. Але насправді вживати чай з молоком можна лише зрідка. Через те, що молочний білок і основні компоненти чаю при змішуванні організмом практично не засвоюються, то й потрібного ефекту від такого змішання отримати неможливо.
Чайна дієта за системою доктора Oz
Один з найвідоміших лікарів і шоуменів, доктор Oz, розробив унікальну чайну дієту. Основна суть даної дієти - випивати чашку чаю Пуер під час сніданку, чашечку білого чаю - в обід, а на вечерю - ягідний чай, найкраще - чорничний. Можна замінювати ці види чаю зеленим або чорним, але ефект буде більш слабким. Головне, щоб чай відповідав вашому смаку і настрою.
Чай Пуер посилює процеси, що сприяють спалюванню підшкірної клітковини. Основне правило споживання чаю Пуер - не зловживати. Ефект від випитих поспіль трьох-чотирьох чашок можна порівняти з викуреним кальяном. Особливо не рекомендується вживати чай Пуер людям з підвищеним артеріальним тиском або проблемами з серцем, при захворюваннях нирок у важкій формі, ревматизмі та інших хворобах суглобів, а також при подагрі.
Білий чай, випитий в обід, закріплює ефект після ранкового прийому чаю Пуер і запобігає повторному відкладенню вивільнених вранці жирових запасів. Протягом тижня можна чергувати білий чай з чаєм з мокриці.
Мокриця сприяє виведенню зайвої рідини з організму, покращує травлення і є відмінним засобом від кашлю. Купувати мокрицю найкраще в аптеці або спеціалізованих чайних магазинчиках. Щоб правильно заварити чай з мокриці, на літр гарячої води достатньо буде двох чайних ложок сухого листя мокриці. Перед вживанням чай необхідно буде процедити і трохи остудити.
Вживаючи під час вечері ягідний чай, ви тим самим заповнюєте втрачені за день мінерали та вітаміни. В організмі виробляється більша кількість глюкози, що зменшує тягу до солодкого, а почуття голоду не буде турбувати вас всю ніч, аж до ранку.
Але не варто забувати, що в 250 мл свіжозавареного чаю міститься до 150 мг кофеїну, при цьому добова норма споживання кофеїну становить тільки 500 мг. Крім чаю, кофеїн також міститься в каві, шоколаді, спеціальних енергетичних напоях і деяких біодобавках. Саме тому занадто захоплюватися розпиванням чаю, особливо міцного, не варто, оскільки надлишок кофеїну в організмі користі не принесе.
Більшою мірою це обмеження стосується людей з проблемами в роботі серцево-судинної системи. Для них добова норма споживання кофеїну обмежена 300 мг. У період вагітності також слід замінити зелений і чорний чай трав'яними зборами або мінеральною негазованою водою.
Чай з молоком: дієта на молокачаї
Для приготування молочно-чайного напою необхідно літр молока, жирність якого не перевищує 2,5%, довести до кипіння. У заварний чайник насипати дві столові ложки будь-якого чаю і залити не закипілим молоком. Для того щоб напій наполягся, достатньо буде залишити його заварюватися на 10 хвилин. Споживати молочно-чайний напій потрібно протягом усього дня, попередньо процедивши його. Його також можна залити в термос і споживати на роботі в обідню перерву.
Такий напій можна використовувати як розвантажувальну дієту. Зелений чай, наполегливий на молоці - сильний сечогінний і жовчогінний засіб, а також має посилені очищувальні властивості. Тому щоденне вживання молочно-чайного напою призведе до зневоднення організму і можливих, більш серйозних наслідків.
Два тижні чайної дієти - меню
Дана дієта зародилася в далекій Японії і на даний момент є одним з популярних методів схуднення. Дотримуючись чайної дієти за японською методикою, ви можете споживати всі фрукти та овочі, крім помідорів, бананів і винограду.
Будь-які перекуси між основними прийомами їжі необхідно повністю виключити, замінивши їх вживанням мінеральної води без газу. Її споживати можна без обмежень.
Основна умови цього виду чайної дієти - випивати чашечку чаю слід не раніше, ніж за півгодини до прийому їжі і через стільки ж часу після неї.
Перший день. Для сніданку найкращим варіантом буде нежирний сир. Під час обіду потрібно з'їсти не більше 250 г тушкований або приготованих на пару овочів, а також два варених яйця. Вечеря обмежте рибою і овочами на пару, приблизно по 200 г.
Другий день. На сніданок можна з'їсти трохи прісного сиру разом з несолодким печивом. На обід приготуйте собі рибу і капусту на пару - по 250 г. Капусту можна використовувати і свіжу, збризнувши її лимонним соком. На вечерю - трохи відвареної яловичини, овочів на пару і пару яєць.
Третій день. На сніданок підійдуть два тости з білого хліба. В обід потрібно буде з'їсти порцію овочевого рагу і зелене яблуко, краще без шкурки. Вечеряти можна буде відвареною телятиною з овочевим салатом як гарнір і вареним яйцем.
Четвертий день. Сніданок - 200 г несолодкого сиру. Для обіду потрібно зробити салат з тертої свіжої морквини зі сметаною і вареним яйцем. На вечерю можна з'їсти кілька фруктів.
П'ятий день. Пари хлібців з джемом буде цілком достатньо для сніданку. Для обіду потрібно буде приготувати рибу на пару і домашній томатний сік, тільки без солі. На вечерю можна буде з'їсти кілька шматочків твердого сиру з сирими овочами.
Шостий день. На сніданок до чаю ідеально підійдуть житні сухарі. В обід можна буде побалувати себе відвареною курячою грудкою і вареним яйцем. А ось на вечерю достатньо буде морквенного салату, в який можна буде додати яйце.
Сьомий день. Пара шматочків твердого сиру скрасить ранок і посилить смак чаю. Відварену телятину з'їдьте в обід. А ось на вечерю - тільки фрукти.
Наступні сім днів є повторенням першого тижня чайної дієти. Якщо дотримуватися всіх рекомендацій, то через два тижні ви з легкістю розлучитеся з гаками 3-4 кг. Крім корекції фігури, така дієта допоможе очистити від зайвих і шкідливих речовин печінку, нирки і кишечник.