Грейпфрут містить чимало корисних речовин - у ньому і вітаміни B, D, C, P, і мінеральні елементи кальцій, магній, калій, і ефірні масла, і фруктові кислоти, що в загальному надає благотворну дію на організм і зміцнює імунітет. Ці плоди рекомендується вживати для профілактики цукрового діабету, особливо людям, які мають схильність до цього захворювання, тому що в грейпфруті містяться речовини, що дозволяють знизити концентрацію цукру в крові.
- Грейпфрутова дієта - опис і загальні принципи
- Грейпфрутова дієта - які продукти можна вживати
- Грейпфрутова дієта - які продукти не можна вживати
- Грейпфрутова дієта - приклади меню
- День перший
- День другий
- День третій
- День четвертий
- День п'ятий
- День шостий і сьомий
- Грейпфрутова дієта - корисні поради та відгуки
Грейпфрут буде корисний і при захворюваннях серцево-судинної системи, він здатний знизити в організмі рівень холестерину, завдяки підвищеному вмісту магнію і калію. І це ще не всі корисні властивості цього сонячного фрукту. У його м'якоті міститься особлива речовина - нарингін, що прискорює процес травлення. Саме нарингін надає гіркуватий смак цьому фрукту, і найбільше його міститься в плівках і перегородках. Дієтологами на основі грейпфрута був створений спеціальний режим харчування, дотримання якого дозволяє прискорити обмін речовин. Цей режим харчування отримав назву - грейпфрутова дієта.
Грейпфрутова дієта - опис і загальні принципи
Грейпфрутова дієта набирає все більшої популярності і армію шанувальників. Цьому сприяють її вражаючі результати. Після дієти, яка триває в середньому сім днів, вдається позбутися чотирьох кілограмів зайвої ваги без особливих зусиль. Єдиним суворим обмеженням є відмова від солі, жирних сортів риби і м'яса, соусів і приправ. Режим харчування триразовий, без перекусів. Якщо не вдається заглушити почуття голоду, допускається випити склянку нежирного кефіру або з'їсти апельсин або яблуко. Вечеря - не пізніше семи годин вечора. Обов'язкова умова - щоденне вживання не менше півтора літрів рідини без цукру - зеленого чаю, негазованої води. Допускається вживання натуральної (нерозчинної) кави. Але за рахунок того, що кава уповільнює процес спалювання жирів, пити її слід обмежено - не більше чашечки на день, і, природно, без цукру.
Рекомендується починати дієту в зимовий або весняний період - таким чином вдасться не тільки знизити вагу, але і збагатити організм вітамінами, особливо С, що дозволить уберегтися від застуди і авітамінозу. А клітковина, що міститься в плодах, допоможе очистити організм від шлаків, що накопичилися. Існує чимало варіантів грейпфрутової дієти, але основний принцип зводиться до одного: необхідно з'їдати по половинці грейпфрута перед кожним прийомом їжі. Дієта відносно збалансована, забезпечує організм багатьма необхідними для життєзабезпечення елементами, але за рахунок малокалорійності, у неї є свої мінуси. А саме, дотримуючись даного режиму харчування, вас може не залишати почуття втоми і дратівливості. Тому слід, по можливості, виключити на цей період фізичні навантаження, відвідування тренажерних залів, інших спортивних занять, краще дати собі розслабитися тиждень, не навантажуючись домашніми справами.
Існує кілька варіантів грейпфрутової дієти, але кожна з них заснована на вживанні половини грейпфрута перед кожним прийомом їжі, щоб почали діяти ферменти, що спалюють жири. Також при дотриманні грейпфрутової дієти необхідно зменшити калорійність свого добового раціону до 800 кКал.
Дієта має протипоказання: категорично не дозволяється дотримуватися грейпфрутової дієти людям, які мають алергію на цитрусові, страждають на виразку шлунка і гастрит з підвищеною кислотністю. Мають хронічні захворювання ЖКТ, перед початком дієти слід отримати консультацію і дозвіл лікаря. І ще один маленький мінус полягає в ціні на цей цитрусовий фрукт. Не можна сказати, що ця дієта занадто дорога, але додаткові фінансові витрати на харчування вам доведеться понести.
Грейпфрутова дієта - які продукти можна вживати
- чорний хліб;
- натуральний мед (обмежено) - не більше 1 чайн.
натуральна кава
; - зелений, трав'яний ч
ай; -
овочеві, натуральні фруктові с
оки; - смажена їжа - овочі, м'ясо та інше
; -
яблука
; -о
рехи; -ізюм; -
вівсяні пластівці; - будь-які овочі (крім
крохмалистих);- нежирне м'ясо птиці (філе, грудки), пісна яловичина, сви
нина, баранина; -
пісна шинка; - маложирний кефір і сир, нежирне молоко, сир (20-30%), знежирений натуральний
йогурт
;
Грейпфрутова дієта - які продукти не можна вживати
-
батат (солодка картопля)
; - цукор, солодощі, десерти
; - приправи, спеції (крім червоного перцю
); - кукурудза, квасоля та інші бобові
; - соуси
; - жирні сорти м'яса, риби, сало, тваринні
жири; -
арахіс
;
Грейпфрутова дієта - приклади меню
День перший
Сніданок: один плід грейпфрута або його свіжовижатий сік, два ломтики нежирної шинки (50г), несолодкий чай або натуральна кава.
Обід: половинка грейпфрута, порція (250г) овочевого салату з додаванням зелені (салат сбрызнуть оливковым маслом або лимонним соком), несолодкий чай. Вечеря
: половина грейпфрута, 150г нежирного м'яса в будь-якому вигляді - зажареному на грилі, сковорідці, запеченому або відвареному, салат (200г) із зелених овочів з додаванням зелені, заправлений соком лимона або оливковою олією, чай з медом.
День другий
Сніданок: один плід грейпфрута або його свіжовижатий сік, два крутих яйця, несолодка натуральна кава або зелений чай.
Обід: половинка грейпфрута, 150г сир або 50г сиру.
Вечеря: половинка грейпфрута, 200г риби - відвареної, запеченої або смаженої на грилі, 250г овочевого салату із зеленого болгарського перцю, листя салату, огірків, капусти, заправленого сумішшю лимонного соку та рослинної олії, ломтик (20г) чорного хліба, зелений чай.
День третій
Сніданок: один плід грейпфрута або його свіжовижатий сік, порція мюслі або вівсянки з родзинкою (столова ложка), горіхами (дві-три штуки), заправлена молоком або знежиреним йогуртом, несолодкий чай або натуральна кава.
Обід: половинка грейпфрута, овочевий суп або курячий бульйон з сухариками.
Вечеря: половинка грейпфрута, 200г курячої грудки, два свіжих або запечених на грилі помідора, зелений чай.
День четвертий
Сніданок: один грейпфрут, склянка соку томатного, одне круте яйце, несолодкий чай або кава.
Обід: половинка грейпфрута, салат із сирої тертої моркви і зелених овочів (250г), заправлений соком лимона і рослинною олією, ломтик (20г) чорного хліба.
Вечеря: половинка грейпфрута, рагу з тушкованих овочів (моркви, селера, капусти, кабачків), зелений несолодкий чай.
День п'ятий
Сніданок: фруктовий салат з грейпфрута, яблука і апельсина, заправлений ложкою натурального йогурту, зелений чай або натуральна кава.
Обід: половинка грейпфрута, салат (200г) із зелених овочів або капусти, заправлений лимонним соком і оливковою олією, велика запечена картоплина.
Вечеря: половинка грейпфрута, 250г риби, яловичини або курячої грудки, склянка томатного соку.
День шостий і сьомий
Дозволяється на свій розсуд вибрати будь-яке меню з п'яти перерахованих вище.
Грейпфрутова дієта - корисні поради та відгуки
Рекомендується купувати грейпфрути з м'коттю рожевого кольору, оскільки вони містять більше бета-каротину. Потрапляючи в організм, бета-каротин перетворюється на вітамін A, що дуже важливо, не викликаючи передозування. Справа в тому, що якщо в організмі цього вітаміну в достатку, то бета-каротин, не перетворюючись на вітамін A, буде працювати як антиоксидант.
Якщо підвищена кислотність дратує стінки шлунка, або у вас з'являється ізжога, перед тим, як з'їсти порцію грейпфрута, рекомендується випити ложку оливкової олії. Це вбереже шлунок від дискомфорту і можливих неприємних відчуттів. Не дивлячись на те, що дієта малокалорійна, багато хто її переносить легко, не відчуваючи зайвого почуття голоду. Використовувати грейпфрутову дієту слід не частіше ніж раз на півтора-два місяці. Щоб закріпити результати після повернення до звичайного режиму харчування, необхідно з'їдати на десерт, після обіду, по одному грейпфруту і не забувати про фізичне навантаження.
За наявними статистиками, грейпфрутова дієта приносить дуже хороші результати - зазвичай втрачається більше кілограмів, ніж спочатку очікувалося. Хоча бувають і винятки, коли даний режим харчування доставляє і розчарування - надії, що покладаються на дієту, не виправдовуються. Наприклад, вага йде занадто повільно або доводиться закінчити дієту завчасно через непереносимість однотипного меню. Все залежить від особливостей індивідуальної людини і її організму.
До недоліків грейпфрутової дієти можна віднести її протипоказання. Так, вона не рекомендується людям з гастритом або виразкою шлунка і жінкам, які перебувають у менопаузі, так як деякі дослідження дозволяють провести паралель між захопленням грейпфрутами і раком грудей. Однак, абсолютних висновків вчені поки не зробили. Крім того, вживання грейпфрутів не рекомендується поєднувати з прийомом деяких ліків.