Рисова каша на молоці в мультиварці - вона буває різна! Класичні та нові рецепти рисової каші на молоці в мультиварку

Рисова каша - страва дуже проста, але ситна, корисна, дешева.

Воно ідеальне для сніданку.

Одним махом можна нагодувати всю сім'ю і навіть маленьких приверед.

Щоб мінімізувати витрати часу і сил, можна скористатися мультиваркою. Ця кухонна помічниця вміє варити смачну кашу.

Рисова каша на молоці в мультиварці - загальні принципи приготування

Рис для каші краще взяти круглий. Можна використовувати дрібний злак і навіть січку. Не годиться пропарений, довгий злак. Крупу переберіть, промийте.

Молоко для каш можна використовувати свіже, сухе. Краще брати середню жирність від 2 до 3,2%. Рис можна варити в цільному молоці або в розбавленому. Якщо використовується молоко сухе, то його розбавляють звичайною водою.

Що ще кладуть у каші рисові:

• гарбуз, яблука та інші фрукти;
• сухофрукти, горіхи, мед;
• цукор, сіль;
• олія.

Залежно від моделі мультиварки, використовують програми каші, варіння, супу. Орієнтуємося за можливостями своєї кухонної помічниці.

Густа рисова каша на молоці в мультиварку

Рецептура звичайної, густої каші з рисом. Чудовий варіант страви для всієї родини. Молоко можна використовувати звичайне або топлене.

Інгредієнти

• одна склянка рису;
• чотири склянки молока;
• 20 грам олії;
• три ложки цукру;
• 0,5 ч. л. солі.

Приготування

1. Беремо рис, перебираємо від непридатних зерняток, промиваємо. Воду беремо прохолодну.

2. Закладаємо крупу в мультиварку.

3. Додаємо молоко. Дуже важливо не підігрівати його заздалегідь, вливаємо, відразу вийнявши з холодильника.

4. Кидаємо в страву сіль і цукор, додаємо шматочок масла.

5. Закриваємо, ставимо варіння каші на годину.

6. Відкриваємо, розмішуємо, розкладаємо в тарілки. Додатково кладемо в кожну порцію ще масло.

Рисова каша на молоці в мультиварці (з водою)

Професійні кухарі знають, що будь-яка молочна каша вийде смачніше, якщо в неї додати води. Справа зовсім не в економії. Але скільки налити рідини?

Інгредієнти

• стаканчик рису;
• дві склянки молока;
• дві склянки води;
• сіль;
• масло за бажанням;
• цукор.

Приготування

1. Водичку змішуємо з молоком, додаємо до них сіль, цукор і переливаємо в мультиварку.

2. Крупу промиваємо, перебираємо, відкидаємо погані зерна.

3. Пересипаємо рис до підготовленої рідини.

4. Розмішуємо майбутню кашу спеціальною лопаткою.

5. До смаку кидаємо шматочок масла, але можна готувати і без нього.

6. Закриваємо мультиварочну каструльку.

7. Вмикаємо варіння каші на 40 хвилин.

8. Наприкінці потрібно розмішати, потім дати каші рисовій трохи постояти під кришкою, щоб вона дійшла до потрібного стану.

Рисова каша на молоці в мультиварку з гарбузом

Гарбузова каша з рисом - стара, всіма улюблена страва. Воно виходить дуже смачним у мультиварку. У цьому рецепті використовується гарбуз свіжий.

Інгредієнти

• склянка рису;
• три склянки молока;
• 400 г гарбуза;
• 30 г олії;
• дві ложки цукру.

Приготування

1. Викладаємо в мультиварку шматочок масла.

2. Ріжемо кубиками гарбуз. У рецептурі вказано вагу чистої м'якоті без кірки, насіння. Розмір шматочків не більше одного сантиметра. Закладаємо до масла.

3. Тепер черга рису. Його просто промиваємо, перебираємо. Перекладаємо до гарбуза.

4. Наливаємо молоко.

5. Слідом закидаємо цукор, солимо.

6. Розмішуємо, закриваємо чудову каструльку.

7. Включаємо програму каші, чекаємо рівно годину.

8. Можна періодично перешкоджати страву, трохи розім'яти шматочки гарбуза. До смаку додаємо ще цукор, масло вершкове.

Рідка рисова каша на молоці в мультиварку

Рисова каша має схильність до згущення. Якщо додавати в неї чотири частини молока, то через кілька годин у страві стоятиме ложка. Цей рецепт для тих, хто готує страву заздалегідь.

Інгредієнти

• склянка рису;
• три склянки молока;
• води дві склянки;
• 40 г олії;
• цукор;
• 0,5 ч. л. солі.

Приготування

1. Перебираємо крупу. Закидаємо промитий рис у каструльку від мультиварки.

2. Додаємо молоко з водою.

3. Слідом засипаємо цукор, кидаємо масло з сіллю.

4. Розмішуємо, вмикаємо програму каші на півгодини.

5. Хвилин за п'ять до закінчення заданого часу, потрібно відкрити мультиварку і розмішати страву.

6. Закриваємо, залишаємо ще на п'ять хвилин і вимикаємо. Наполягаємо кілька годин, за цей час крупа дійде до абсолютної готовності.

Рецепт карамельної каші на молоці в мультиварку з ізюмом

Варіант дивовижної каші з дуже соковитим, м'яким, ароматним ізюмом. Щоб вона вийшла саме так, робимо все за правилами! Родзинок краще взяти світлий, можна дрібний.

Інгредієнти

• склянка рису;
• родзинки 0,5 склянки;
• молока чотири склянки;
• ложка цукру;
• сіль;
• ложка олії для варіння.

Приготування

1. Розігріваємо масло на режимі випічки.

2. Ізюм промиваємо, трохи обсушуємо, кидаємо до масла.

3. Відразу насипаємо рецептурний цукор і злегка підсмажуємо виноградини.

4. Як тільки з мультиварки піде незвичайний аромат смаженого цукру, тобто карамелі, пора додавати промитий рис.

5. Заливаємо молоко. Якщо його недостатньо, то можна взяти частину води.

6. Відразу кидаємо пару трісок солі, розмішуємо.

7. Закриваємо мультиварку, варимо кашу 40-45 хвилин.

8. Потім, не піднімаючи кришки, даємо страві ще постояти чверть години.

Звичайна рисова каша на молоці в мультиварці з ізюмом

Для такої кашки з рису родзинок не потрібно обсмажувати, а цукор карамелізувати. Все готується набагато простіше, але теж виходить смачно. Цей варіант страви кращий для дітей, ніж рецепт вище.

Інгредієнти

• три склянки молока;
• склянка рису;
• склянка води;
• 100 г ізюму;
• ложка цукру;
• шматочок олії.

Приготування

1. Промиваємо родзинку, закидаємо в мультиварку.

2. Слідом за виноградинами додаємо промитий рис.

3. Наливаємо до них воду, відразу додаємо молоко.

4. Кидаємо масло, сіль, цукор. Піску багато додавати не потрібно, так як родзинок сам по собі дуже солодкий, дуже легко переборщити.

5. Включаємо програму каші, готуємо до сигналу.

6. При подачі дуже важливо ретельно розмішати страву, щоб родзинка розподілилася рівномірно.

7. Не забуваємо спробувати рис на смак. Якщо цукру недостатньо, то додаємо. Також кладемо в тарілки по шматочку масла.

Рисова каша на молоці в мультиварці з гарбузовим пюре

Рецептура каші з гарбузом з готового пюре. Цей варіант страви можна використовувати для дитячого харчування.

Інгредієнти

• 300 грам пюре гарбузового;
• 600 мл молока;
• 160 грам рису;
• 30 грам олії;
• 2 ложки цукру;
• 0,5 ч. л. солі.

Приготування

1. Виливаємо молоко в мультиварочну каструльку. Можна розбавити водою або також варити кашу на воді, скоротивши кількість на 100 мл.

2. Промитий рис додаємо в молоко. Насипаємо сіль, цукру.

3. Вмикаємо режим каші, закриваємо каструльку.

4. Через 25 хвилин викладаємо в мультиварку готове пюре з гарбуза.

5. На цьому ж етапі кладемо шматочок масла.

6. Тепер потрібно все добре розмішати.

7. Закриваємо кришечку, готуємо страву до закінчення програми.

Рисова каша на сухому молоці в мультиварку

Якщо вдома немає молока свіжого, то можна використовувати сухий концентрат. Потрібно пам'ятати, що продукт також має свій термін придатності. Якщо в порошку тверді грудочки, з'явився затхлий аромат або незвичайний колір, то його не варто використовувати для рисової каші на молоці в мультиварці.

Інгредієнти

• 800 мл води;
• 4 ложки молока;
• 140 грам рису;
• 3 ложки цукру;
• трохи олії;
• 0,5 ч. л. солі.

Приготування

1. Промиваємо рис, перекладаємо в мультиварку.

2. Можна відразу закинути сіль з цукром, додати масло.

3. Тепер потрібно розвести молоко. Не варто відразу засипати порошок в мультиварку, щоб він не схопився грудками.

4. Насипаємо молоко в мисочку, додаємо спочатку півсклянки води і розмішуємо до отримання кашиці. Можна взяти вінчик або ложку.

5. Тепер влийте воду, що залишилася за рецептом, розмішайте. Грудок бути не повинно.

6. Відправляємо розведене молоко до рису з іншими інгредієнтами.

7. Закриваємо, ставимо звичайний режим каші, готуємо до сигналу.

Рецепт каші на молоці в мультиварці з яйцем

Ще один старовинний рецепт каші, в яку додаються яйця. Колись цей інгредієнт закладали і в манку, гречку, пшеничну крупу.

Інгредієнти

• літр молока;
• склянка рису;
• 2 ложки цукру;
• 2/3 ч. л. солі;
• 2 яйця;
• мед, кориця, яблука;
• 80 грам олії.

Приготування

1. З'єднуємо промитий рис і молоко в мультиварку, кидаємо сіль.

2. Закриваємо каструльку, готуємо на програмі каші близько 45 хвилин.

3. Наприкінці додаємо цукор і олію.

4. Яйця потрібно збити, але не сильно старанно. Достатньо домогтися однорідності, щоб жовтки з білками з'єдналися.

5. Беремо лопатку для мультиварки, відкриваємо каструльку. Вливаємо тонким струменем яйця і швидко розмішуємо.

6. Тепер можна додати цукор, закриваємо.

7. Залишаємо кашу на підігріві хвилин на десять.

8. Розкладаємо рис з яйцями по тарілках, доповнюємо медом, корицею, яблуками або будь-якими сухофруктами.

Рисова каша на молоці в мультиварці - корисні поради та хитрощі

• Усі інгредієнти в рецептах зазвичай відміряють мультиварковими склянками. Але якщо його немає, то можна використовувати звичайну чарку, зберігаючи пропорції рідини з крупою.
• Рисова каша залишилася, стала густа і несмачна? Ні в якому разі не викидайте! З неї можна приготувати чудові запіканки, солодкі биточки та інші страви. Знайти рецепти таких ласощів зараз не проблема.
• Додавати масло вершкове потрібно не тільки в готову кашу, а й при варінні. Це зробить смак страви набагато кращими.
• Навіщо сіль у каші? Насправді без неї смак страви буде порожнім. Якщо цукор можна замінити сухофруктами, медом, замінниками, то без солі нікуди.
• А ви готували кашу зі смаженого рису? Виходить досить незвичайна і смачна страва. Суху крупу перед варінням потрібно злегка прокалити на сухій сковорідці або з вершковим маслом.