Секрет того, як правильно варити вівсяну кашу на воді. Вишукані, корисні страви з вівсяної каші на воді

Каша, особливо приготовлена з вівсяних пластівців - це легкоусвоювана злакова страва апетитна і дуже смачна, а також вітамінізована і містить масу мікроелементів, а також корисних речовин.

Звичайно ж, вівсяну кашу можна зварити і на молоці, але приготовлена на воді, вона буде вважатися дієтичною їжею, а також поживною і з легкістю сприймається організмом людини.

Готувати вівсяну кашу неважко і швидко.

Знаючи деякі принципи і ґрунтуючись на рецептах приготування цієї страви, можна з легкістю створити це наївкусне кушання в домашніх умовах самостійно і без чиєїсь допомоги.

Загальні принципи приготування вівсяної каші звареної на воді

Незважаючи на те, що варити вівсяну кашу на воді просто, певні навички і вміння у кулінара все-таки повинні бути:

• Щоб вівсяна каша, приготована на воді, вийшла більш насиченою і в той же час ніжною і апетитною, рекомендується для її варіння підібрати недроблену, а цільними зірками крупу.
• Якщо ж під рукою все-таки опинилися дроблені зірки, після варіння кашу необхідно відкинути на дуршлаг - для того щоб позбутися всіх непотрібних часточок.
• Вівсяні пластівці, призначені для варіння каші потрібно заздалегідь на кілька годин замочити в злегка підсоленій киплячій водичці.
• Для створення дієтичного кушання - вівсянку варити потрібно на водичці з невеликою кількістю солі та олії.
• Вівсяну кашу під час готування необхідно регулярно заважати, краще дерев'яною ложкою, щоб уникнути пригоряння страви.
• Вівсяну кашу краще варити в мультиварку, або в каструльці зі спеціальним покриттям, яке запобігатиме процесу можливого пригоряння і товстим днищем.
• Можна приготувати вівсяну кашу в мультиварці - з вечора закласти в неї необхідні рецептом продукти, а до ранку вже вкушати ситну і корисну страву.
• Для того щоб вівсяна каша в мікрохвильовій печі добре розварилася і приготувалася смачною та апетитною, овес необхідно заздалегідь гарненько запарити.
• Кушанье нужно снабдить маслом для получения еще более нежной консистенции, а также дать овсянке настояться в емкости под закрытой крышкой.
• Для того щоб надати вівсяній каші звареної на воді якоїсь вишуканості і пікантності, необхідно під час її приготування додати до неї - сухофрукти, сиропи або свіжі фрукти.
• Кашу доцільніше готувати на негазованій мінералці або на очищеній воді, пропущеній через фільтр.
• Виготовити описану кашу на воді краще із зернишок вівса, ніж із купівельних пластівців - геркулеса.

Рецепти та важливі нюанси того як правильно варити вівсяну кашу на воді

Рецепт 1. Як варити вівсяну кашу на воді (Традиційний варіант)

Інгредієнти:

• Крупа (вівсяна) - 200 гр.
• Мінералка (негазована) - 400 мл.
• Цукор, сіль.
• Масло (вершкове).

Спосіб приготування:

Для приготування даного кушанья необхідно взяти цільні зірки вівсянки, бажано оброблені, так як вони не будуть надавати майбутній каші якоїсь гіркоти.

У місткість бажано з товстими стінками влити належну кількість водички і поставити на невеликий вогонь.

Як тільки вода закипить до неї потрібно додати сіль і підготовлену для цього випадку вівсяну крупу.

Потім потрібно наявні компоненти гарненько перемішати, зменшити вогонь і продовжити варити вівсянку, періодично її завадячи.

Через 20 хвилин до каші потрібно додати вершкового масла, цукру і ще раз всі компоненти між собою гарненько перемішати.

Після готового кушанню потрібно дати можливість настоятися під закритою кришкою і після подавати вівсяне диво до сніданку.

Рецепт 2. Як варити вівсяну кашу на воді (варіант створення каші в мультиварку)

Інгредієнти:

• Геркулес - 1 склянка (мірна).
• Сіль.
• Мьод або цукровий пісок.
• Масло (вершкове).
• Горішки (волоські).
• Водичка (очищена) - 2 склянки.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно чашу мультиварки гарненько змастити заздалегідь розпущеним вершковим маслом. Потім необхідно в ємність всипати вівсяні пластівці і залити їх мінералкою.

Після потрібно кашу на власний смак посолити і посахарити.

Потім необхідно вибрати потрібний режим на мультиварку - «Каші» і встановити його на 30 хвилин.

Після певного звукового сигналу, який означає, що каша приготувалася необхідно до вівсянки додати - мед, покрошені горішки і масло (вершкове).

Далі кашу потрібно гарненько перемішати і залишити її для подальшого наполягання на 10-15 хвилин.

Після всіх цих дій кашу можна подавати до столу.

Рецепт 3. Як варити вівсяну кашу на воді в мікрохвильовій печі

Інгредієнти:

• Пластівці (вівсяни) - 120 гр.
• Водичка (очищена).
• Масло (вершкове) - 30 гр.
• Мьод - 60 мл.
• Яблуко.

Спосіб приготування:

У наявний посуд для мікрохвильової печі потрібно всипати вівсяних пластівців потрібну кількість і залити їх водичкою.

Потім ємність з вівсянкою потрібно встановити в мікрохвильову піч на 4 хвилинки.

Потім потрібно додати до каші мід, масло, і яблучко і подати до столу.

Рецепт 4. Як варити вівсяну кашу на воді з фруктами

Інгредієнти:

• Крупа (вівсяна) - 200 гр.
• Свіжі фрукти (будь-які).
• Водичка (кип'яча) - 400 мл.
• Цукор, сіль.
• Масло (вершкове).

Спосіб приготування:

У посуд з товстими стінками потрібно всипати пластівці і залити їх необхідною кількістю води.

Потім необхідно поставити майбутню кашу на невеликий вогонь і варити її, близько 25 хвилин.

Після того як кашка закипить в неї потрібно додати сіль, цукор і варити до повного їх розпускання.

Перед закінченням готування до каші потрібно додати вершкове масло і все ретельно перемішати.

У той час поки каша вариться, підібрані свіжі фрукти потрібно подрібнити (можна в блендері).

Приготовані таким чином вівсяні пластівці необхідно викласти в дуршлаг і перетерти їх до отримання однорідної консистенції.

Після підготовлених певним чином фрукти, потрібно викласти до каші і все разом перемішати.

Подавати до сніданку таку кашку можна з додаванням до неї розігрітого сиропу або згущення.

Рецепт 5. Як варити вівсяну кашу на воді та з субпродуктами

Інгредієнти:

• Пластівці (геркулеса) - 400 гр.
• Водичка - 700 мл.
• Сердечко, печінка, шлуночки.
• Цибулина.
• Масло вершкове - 3 ст. ложки.
• Сіль - на любителя.

Спосіб приготування:

У місткість з прохолодною водичкою потрібно додати пластівці геркулеса і поставивши їх на вогонь, чекати закипання рідини. Після того як водичка закипить її потрібно посолити і варити з півгодини на невеликому вогні під закритою кришкою.

Сердечко зі шлуночками потрібно викласти в каструльку, залити водичкою і залишити їх у ній на 30 хвилин. По закінченні цього часу воду з-під субпродуктів необхідно змінити і поставити їх на вогонь.

Після того як субпродукти закиплять, потрібно з них прибрати пінку підсолити водичку і варити їх близько години на невеликому вогні.

Як тільки потроха зваряться їх потрібно відкинути на дуршлаг і охолодити, після чого пропустити через м'ясорубку.

Печінку потрібно приготувати окремо - промити, нарізати і обсмажити на вершковому маслі в сковороді спільно з цибулею і перекрученими через м'ясорубку потрохами.

Потім приготовану кашку з геркулесових пластівців потрібно ретельно змішати з обсмаженими потрохами, злегка посолити і подати до столу в гарячому вигляді.

Як варити вівсяну кашу на воді - маленькі хитрощі та корисні поради

• Коли йде процес приготування вівсяної каші на воді - потрібно бути обережнішим і постаратися не обпектися.
• Доцільніше готувати кашу порційно, оскільки ця страва навіть у холодильнику зберігатися недовго.
• Для економії часу не треба кашу варити заздалегідь з вечора, щоб встигнути до сніданку. Вівсянка втрачає свої смакові особливості при розігріванні, додані сухофрукти будуть надмірно розпарені, а яблучко потемніє.
• Для того щоб яблучко не потемніло і виглядало апетитно в вівсяній каші його необхідно змішати з соком лимончика, для запобігання процесу окислення.
• Водичку з-під замоченого для вівсяної каші родзинки, де міститься маса корисних речовин і потрібних для організму людини мікроелементів не потрібно виливати.
• У кашу замість фруктів та інших солодких інгредієнтів можна покласти шматочки бекону, бажано обсмаженого або сиру.
• Також вівсяна каша, приготовлена на воді, буде відмінним гарніром до багатьох рибних і м'ясних стравах.