Торти з печива - найкращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати торт з печива.

Торт з печива - загальні принципи і способи приготування

Головною перевагою тортів з печива є те, що їх не потрібно пекти. Крім того, для їх приготування зазвичай потрібні прості продукти, які завжди під рукою. Такий торт можна готувати разом з дитиною, тоді ви обидва отримаєте задоволення не тільки від смачної страви, а й від веселого спілкування. Ще одна принада торта з печива полягає в тому, що його дуже важко зіпсувати. Не потрібно хвилюватися, що він не підніметься або підгорить. І при цьому такі торти відрізняються прекрасним смаком і виглядом.

Торти з печива можна робити в різних варіаціях, експериментуючи з кремами і начинками, і навіть торт, приготований за одним і тим же рецептом, але з іншого печива, може мати зовсім інший смак. За це такі торти і користуються популярністю у кулінарів, як досвідчених, так і роблять свої перші кроки у «смачному» мистецтві.

Торти з печива - підготовка продуктів

Як видно з назви, головним компонентом такого торта є печиво. Якщо ми готуємо торт, укладаючи ціле печиво шарами, то його слід попередньо занурювати в молоко або солодку каву (відповідно до рецепту). Якщо торт готується з подрібненого печива, то його найпростіше пропустити через м'ясорубку.

Якщо начинка торта готується з сиру, то його краще не віджимати додатково. Тоді начинка буде більш ніжною, а надлишки рідини з неї ввібрає печиво.

Торти з печива - найкращі рецепти

Рецепт 1: Торт з печива банановий

Опис:

Дуже смачний торт! Поєднання сметани і бананів робить його смак ніжним, а на його приготування йде так мало часу, що можна робити його хоч кожен день і подавати в якості десерту або на сніданок малюкам.

Інгредієнти:

1 кг не солоного крекера,
4 великих банана,
1 л сметани,
0,5 кг цукру,
100 грн шоколаду.

Спосіб приготування:

1. Збиваємо сметану з цукром. Банани нарізаємо тонкими гуртками.

2. Викладаємо на страву крекери, зверху промазуємо їх сметаною і укладаємо на кожну печиво кружечок банана. Потім - знову шар крекера, сметана, банан. Під час укладання шарів слід дотримуватися шахового порядку, тобто, на крекер класти банан, на банан - крекер, і так далі. Останній шар повинен бути з крекерів, покритих сметаною.

3. Прикрасивши наш торт тертим шоколадом і подрібненим крекером, залишаємо його на кілька годин у холодильнику для просочення.

Рецепт 2: Торт з печива на заварному кремі

Опис:

Цей торт з приготування трохи складніший за попередній. Однак, коли ви його спробуєте, то не пошкодуєте про те, що вибрали цей рецепт, адже ніжний заварний крем і горіхи роблять його смак просто неперевершеним.

Інгредієнти:

300 грн печива;
300 грн олії;
300 грн цукру;
1 яйце;
300 грн молока;
1 ч. л. картопляного борошна;
2 склянки очищених горіхів;
за смаком ванілін.

Спосіб приготування:

1. Борошно розбавляємо в половині склянки теплого молока і вливаємо цю суміш в каструльку з доведеною до кипіння склянкою молока. Варимо до густоти, завадячи, потім остужаємо.

2. Розтираємо олію з цукром і яйцями, змішуємо все з остиглою борошняною масою і ваніліном.

3. Печиво подрібнюємо в м'ясорубці, горіхи рубаємо, і все всипаємо в отриманий крем і добре розмішуємо.

4. Вистилаємо форму промасленим папером і викладаємо в нього отриману масу, розрівнюємо ножем і поміщаємо на кілька годин у холодильник. Потім, вийнявши торт з форми і знявши з нього папір, прикрашаємо його половинками горіхів і подрібненим печивом.

Рецепт 3: Торт без випічки з фруктами

Опис:

Цей торт користується дуже великою популярністю в літній час, так як він легкий, ніжний і дуже красивий. Тим більше, що фрукти для його приготування можна вибирати за своїм смаком.

Інгредієнти:

700 грн ніжного крекера;
0,5 л. сметани 25%;
25 грн желатину
; 200 грн цукру
; 3 банани
; 3 апельсини
; 3
ківі; 2 великих яблука
; за смаком і можливостями - ягоди.

Спосіб приготування:

1. Заливаємо желатин водою і готуємо його згідно інструкції, зазначеної на упаковці. Фрукти чистимо і нарізаємо дрібними шматочками, не забувши залишити для прикраси по 1 фрукту. Ягоди моїм і обсушуємо за допомогою паперового рушника.

2. Змішуємо сметану з цукром, фруктами і розчиненим желатином, добре перемішуємо.

3. Кожну печінку занурюємо в отриману масу і викладаємо на страву у вигляді торта, зверху поливаємо залишилася масою з сметани з фруктами.

4. Нарізавши залишені фрукти тонкими дольками, обкладаємо ними разом з ягодами поверхню торта, який потім залишаємо на кілька годин у прохолодному місці для просочення.

Рецепт 4: Трот з печива з творожним кремом

Опис:

Цей тортик - порятунок для тих мам, чиї малюки не люблять сир, який так потрібен їхньому зростаючому організму. Вони з'їдять його і навіть попросять добавки, адже він завжди виходить дуже смачним, завдяки ніжному поєднанню сиру і банану.

Інгредієнти:

400 гр. сиру;
200 грн згущенки;
1 ч. л. какао (з гіркою);
2/3 склянки молока;
30 шт. печива;
1 банан;
ванілін;
цукати та кедрові горішки (для прикраси).

Спосіб приготування:

1. Перемішуємо в мисці до однорідності половину сиру з половиною згущеного молока і ваніліном.

2. В іншій мисці змішуємо другу половину сиру з згущеним молоком, що залишився, і какао, ретельно перемішуємо.

3. Виливаємо молоко в пласку тарілку. Обманюючи в молоко печиво, викладаємо його на страву, зверху намазуємо його творожно-ванільною масою, розрівнюємо. Потім, обманюючи в молоці наступну партію печива, викладаємо його зверху і і промазуємо творожно-шоколадною масою. Зверху розкладаємо порізаний на кружечки банан, намащуємо все творожно-шоколадною масою. Потім повторюємо всі шари так, щоб останнім шаром виявилося печиво, покрите творожно-ванільною масою.

4. Прикрасивши наш торт різнокольоровими цукатами і кедровими горішками, ставимо його холодильник, щоб він просочився протягом декількох годин.

Рецепт 5: Торт з печива з кавовим ароматом

Цей торт обов'язково оцінять любителі кави. Він зарядить вас енергією на цілий день, а приготувати його зовсім не складно.

Інгредієнти:

200
грн
вершкового масла;
0,5 кг печива;
1 склянка міцної кави;
2 ст. л. порошку какао;
10 грн ванільного цукру;
100 грн шоколаду.

Спосіб приготування:

1. Змішавши яйця з цукром, какао-порошком і ванільним цукром, прогріваємо все на водяній лазні до загустіння. Після охолоджуємо отриману суміш і, додавши в неї розм'якшену олію, підносимо до отримання однорідної маси.

2. Змастивши маслом форму, укладаємо в неї шарами печиво, попередньо обманюючи його в приготовану каву. Кожен шар промазуємо отриманим кремом. Коли всі шари будуть покладені, ставимо торт у холодильник, щоб він просочився протягом декількох годин.

3. Діставши торт з холодильника, обережно перевертаємо форму і прикрашаємо наш виріб тертим шоколадом.

Торти з печива - корисні поради досвідчених кулінарів

Замочуючи печиво в молоці перед укладанням у шари, не перетримуйте його, дозволяючи печінкам розмокнути! Інакше ви не зможете укласти його красиво на страву. Оптимальним часом для витримування печива в молоці можна вважати не більше 20 секунд. Для укладання замоченого печива на страву найкраще користуватися тонкою лопаткою.

При оформленні торта з печива краще накрити страву шматком тонкого промасленого пергаментного паперу, щоб згодом тортик було легше нарізати на порційні шматочки.

Страва, на яку вкладається печиво, попередньо намочене в молоці, краще ставити злегка нахилено, щоб видалилися надлишки молока.

Не нехтуйте порадою дати готовому торту настоятися в холодильнику. Це потрібно для того, щоб печиво добре просякнулося кремом і смак виробу став більш насиченим.