Деякі продукти значно знижують ймовірність розвитку онкологічних захворювань. Якщо правильно вибрати дієту, можна підвищити протипухлинний захист і заповнити енергетичні потреби організму. Антиракова дієта заснована на споживанні їжі, що містить багато харчових волокон, антиоксидантів. Подібне меню прискорює евакуацію токсичних сполук, очищаючи організм.
Антиракова дієта нормалізує травлення
Чи варто так харчуватися?
Екологічна обстановка на планеті погіршується з кожним днем. На здоров'ї людини негативно позначаються:
- вихлопні гази від автомобілів і підприємств;
- будівельні матеріали;
- речовини, які використовують для вирощування овочів і фруктів;
- ультрафіолетове випромінювання;
- їжа, що містить канцерогени.
Щоб мінімізувати ризик розвитку раку, потрібно скоригувати особливим чином режим харчування. Основна вимога - харчуватися повноцінно, збагатити меню необхідними нутрієнтами. У протиракові дієти включають продукти, що містять найменшу концентрацію шкідливих сполук. Цей спосіб споживання їжі доступний кожному і не вимагає багато зусиль і зайвих витрат.
Принципи протиракової дієти
Оздоровчий раціон включає продукти, у складі яких достатня кількість харчових волокон: овочі, фрукти, зерновий хліб. Харчові волокна прискорюють евакуацію шкідливих сполук, знижуючи їх концентрацію.
Харчування, що запобігає раку, спрямоване на:
- підтримання роботи печінки, яка виводить токсини;
- відновлення уражених тканин;
- нормалізацію метаболізму;
- синтез захисних антитіл, ферментів, гормонів;
- поповнення енергетичних ресурсів;
- прискорення процесу евакуації токсичних речовин;
- збереження здорової активності.
Оскільки імунна відповідь людини має основоположне значення в боротьбі з пухлинними утвореннями, необхідно покращувати роботу імунної системи, відмовившись від вживання канцерогенів. До них відносять солодкі, жирні, смажені страви, напівфабрикати.
Одна з причин підвищення кількості онкохворих у розвинених державах - збільшене споживання канцерогенної продукції. У жінок з ожирінням часто виявляють рак матки і молочних залоз, у чоловіків - злоякісні ураження товстої кишки, передміхурової залози.
Рекомендується включити в меню на тиждень водорості
Антиракові продукти
Хорошу протиракову активність показують:
- Всі види водоростей завдяки наявності в них фікоціанину, фукоксантину - інгібіторів зростання злоякісних структур.
- Листова зелень - салат, гірчиця, шпинат, морква, часник, цибуля, петрушка, селера. Рослини містять хлорофіл - кладезь заліза. Цей елемент не допускає ураження клітинного генотипу, мінімізує негативний вплив харчових канцерогенів, покращує склад крові.
- Жовті, помаранчеві, червоні овочі та фрукти. Вони містять антиоксиданти, які вдосконалюють власний антираковий захист організму, оберігають клітинні структури від ультрафіолетового випромінювання.
- Овочі з сімейства хрестоцвітних - всі види капусти, ріпа, рідка. Це природні джерела глюкозинолату та індолу - елементів, які запобігають ворожнечі капілярів в пухлині, впливають на запуск процесу самознищення злоякісних структур.
- Мьод та інша бджільницька продукція, яка володіє імуномодулюючою, протипухлинною, антитерористичною активністю.
- Усі види лісових ягід, шкірка яких багата на антиоксидантів, запобігають поширенню метастазів, мінімізують вплив токсичних сполук. Ягоди також містять кислоту, яка сприяє загибелі злоякісних клітин.
- Бобові - спаржева квасоля, чечевиця, соя, горох. Містять високу концентрацію інгібіторів протеази, які уповільнюють поділ аномальних клітин, що прискорюють евакуацію токсичних сполук.
- Горіхи, плодове насіння. Вони містять лігнани - речовини, що регулюють синтез статевих гормонів. Дефіцит цих речовин призводить до змін на генетичному рівні, підвищує ризик розвитку раку молочної залози.
- Китайські та японські гриби - шиїтаці, рейші, кордіцепс. Показують протипухлинну активність, запобігають зростанню атипових структур, мінімізують розростання метастазів.
- Свіжовижаті зелені соки з пшеничних паростків, листя салату-латука, бурякової ботви, селера, зеленого горошка, петрушки. Натуральні соки містять окислювальні ферменти.
- Зелений чай. Напій містить катехін - речовину, переважна активність злоякісних клітин.
Крім цього, щоб запобігти формуванню пухлини, потрібно включати в меню на тиждень трави і спеції: тмін, гвоздику, корицю, розмарин, базилік, куркуму.
Щотижневе вживання цих продуктів дозволяє не тільки знизити ризик розвитку раку, а й підвищити шанси на виживання онкохворих.
Їжа, яка прискорює появу злоякісних утворень
Виділяють ряд продуктів, що надають канцерогенну активність:
- маргарин;
- цільне молоко;
- цукор білого кольору;
- ковбасна продукція, напівфабрикати;
- соління та консерви;
- кондитерські вироби;
- копчене, гостре, солоне;
- газовані напої, що містять цукор;
- заморожені вироби;
- плавлений сир;
- майонез;
- дріжджі;
- сода;
- оцет;
- борошно вищого гатунку;
- пакетовані соки та алкогольна продукція.
Надлишок жирної їжі в раціоні веде до появи пухлин у травному тракті, молочних залозах, передміхуровій залозі, легких. Висока концентрація жиру в крові сприяє зростанню аномальних клітин і переродженню здорових структур у злоякісні.
Білий цукор - один з продуктів, що сприяють розростанню злоякісних клітин
Правила складання індивідуальної антиракової дієти
Щоб людський організм правильно функціонував, необхідно підтримувати його роботу, вживаючи рослинні фітохімічні речовини і антиоксиданти, які нейтралізують вплив жирів і вільних радикалів.
Слід обмежити споживання м'яса та м'ясовмісних виробів. У подібній їжі відсутні волокна, які є в рослинних стравах. Це уповільнює транзит їжі по травному тракту, в результаті чого токсичні сполуки довше впливають на організм.
У меню на тиждень потрібно включати їжу, в якій присутні мінерали, волокна, жирні кислоти, поживні речовини та вітаміни. Корисний раціон на день може виглядати так:
- овочевий салат із зеленню з додаванням оливкової олії;
- овочевий суп з фасіллю та зеленню;
- приготована на пару куряча грудка або індичка з броколі, кабачками і морквою.
Як перекус рекомендується віддавати перевагу горіхам, ягодам і фруктам. Слід пити більше води і зеленого чаю, це сприяє якнайшвидшій евакуації токсичних речовин.
Антиракова модель харчування - важлива міра профілактики, що сприяє збільшенню природного протипухлинного захисту організму. Елементи, що зменшують активність росту атипових клітин, містять антиоксиданти, натуральні імуномодулятори, нутрієнти та амінокислоти, необхідні для роботи систем організму.
Читайте далі про антиракову дієту доктора Ласкіна