Згущене молоко - улюблений багатьма жінками продукту.За часів Радянського Союзу пацієнткам, які годують грудьми, лікарі рекомендували їсти його для стимуляції лактації. Сьогодні гінекологи не вважають, що згущенка при грудному вигодовуванні - це корисний і необхідний продукт.
Складові згущеного молока
Основою згущеного молока є цільне молоко, тому воно має білки. Вміст їх у продукті становить 30%. Також є ще вітаміни Д, А, В, Е, РР.
Згущенка не стимулює лактацію
У згущенні є корисні мікроелементи. Вони необхідні організму для нормального функціонування органів і систем:
- калій;
- фосфор;
- натрій;
- кальцій;
- магній;
- сірка.
Ці речовини зберігаються після виробничої обробки, оскільки молоко не доводиться до кип'ятіння. Тому 60% мікроелементів і вітамінів залишається в продукті.
Технологія приготування продукту передбачає наявність у продукті молока корови, молочного цукру кристалічного, цукрового піску, води, добавок: стабілізаторів, антиокислювачів. Молоко по ГОСТу повинно мати молочний солодкий присмак, білувато-кремовий відтінок.
Чи можна згущене молоко при грудному вигодовуванні
Згущенка має велику кількість білкових молекул. Білки необхідні для нормальної лактаційної функції жінки. З білків формуються ферменти і гормони.
Також білкові молекули потрібні для малюка, який харчується материнським молоком. Білки вважаються елементами будівельного матеріалу. Вони беруть участь у формуванні м'язового каркасу, кісток, сполучної і нервової тканини. Білкові молекули беруть участь у синтезуванні ферментів, гормональних речовин.
У згущенні максимально збережені мікроелементи та вітаміни, оскільки температура її обробки на виробництві становить до 70 ° C.
Продукт має високу калорійність, що забезпечує швидке насичення малюка, тому при ГВ він приносить користь і мамі, і дитині. Але є і у такого молока і свої недоліки.
Чим шкідлива згущенка при ГВ
Більшість педіатрів і неонатологів не рекомендують вживати згущенку при годуванні малюка. Вони аргументують це тим, що продукт має у своєму складі багато цукру. Велика концентрація цукру здатна порушити гормональний фон жінки в післяпологовому періоді, сприяти накопиченню надмірної ваги, а у малюка - провокувати алергію.
Раніше у лікарів була думка, що згущенка з чаєм стимулює приплив молока. Насправді солодкий продукт не стимулює лактацію. А припливи можна пояснити вживанням гарячого чаю, особливо на початку лактації.
При годуванні грудьми згущенка часто провокує алергічну реакцію біля грудничка. Алергія з'являється на додаткові консерванти, стабілізатори та інші складові продукту. При регулярному вживанні солодкого молока годуючою матір'ю, у малюка можлива поява висипу на обличчі і тілі.
Перед вживанням згущеного молока слід обов'язково проконсультуватися у неонатолога або педіатра про доцільність використання продукту. Самостійно вживати його не слід.
У продукті також міститься лактоза. Цей цукор не переноситься малюками з лактозною недостатністю. Можлива поява діареї і колик.
Мамі, що годує, в післяпологовий період є молоко великими порціями також не слід, оскільки це може призвести до підвищення маси тіла. Краще виключити солодкий продукт з меню, замінити його простим молоком або кисломолочними продуктами.
Правила введення згущенки в раціон мами, що годує
Під час лактації слід акуратно вводити будь-які продукти в меню. Особливо це стосується солодощів. У згущеному молоці є багато цукру, тому вводити його потрібно в 3-4 місяці після народження малюка. Цей термін відноситься до тих дітей, у яких немає алергії на інші продукти, в тому числі і солодкі. Раніше вводити молоко не слід, оскільки у новонародженого малюка імунітет і кишечник ще не готові до прийому великої кількості цукру та алергенів. У грудничків від солодкого молока в перший місяць життя можуть з'явитися сильні коліки або висип.
Ідеальним терміном для вживання солодкого молока є 6 місяців. У цьому віці у малюка рідше з'являються ознаки алергічної реакції на зміни в раціоні годуючої мами.
Починати вводити згущенку слід з дуже маленьких доз. Спочатку вживають по 1-2 ложки продукту. Після першого введення потрібно поспостерігати за грудничком протягом 2 діб. Якщо у дитини не з'явилося висипань, почервонінь на тілі, можна збільшити кількість молока.
При нормальній переносимості згущенки можна їсти до 40-50 г за добу. Бажано вживати її, розчинивши в чаї.
Коли малюку виповниться 6 місяців, можна збільшити кількість продукту за добу до 70 г.
Лікарі рекомендують віддати перевагу звичайній згущенці, а не вареній. Вона має у своєму складі менше білка, більше цінних мікроелементів і вітамінів. На виробництві розроблена спеціальна технологія, що зберігає максимальну кількість корисних речовин.
Варена згущенка має в собі більше білкових молекул. Її вживання може нашкодити дитині. Збільшується навантаження на нирки. У вареної згущенки немає в складі мікроелементів і вітамінів, оскільки вони руйнуються під час додаткової термічної обробки.
Правила вибору згущення під час грудного вигодовування
Купуйте згущене молоко акуратно. Найкраще купувати дорожчий продукт. Дешеві варіанти можуть мати в складі шкідливі речовини, які легко потрапляють в грудне молоко, негативно впливають на організм грудничка.
Купувати молоко слід за ДСТУ: Р 53436-2009. Цей номер гарантує відсутність зайвих добавок, стабілізаторів. Вироблене за гостем молоко не має у складі нічого, крім молока корови та цукру.
Під час купівлі молока слід обов'язково дивитися на термін придатності. Це дуже важливо, оскільки з його закінченням молоко втрачає вітаміни, мікроелементи, засахарюється. Навіть якщо термін придатності ще не закінчився, але залишилося пару місяців, такий продукт краще не брати.
Банку обов'язково повинна мати округлу форму. На ній не повинно бути вм'ятин. Наявність вм'ятин може говорити про порушення герметичності. Якщо банка не герметична, в ній накопичуються бактерії.
Що робити, якщо у дитини алергія або коліки на згущене молоко
При появі висипань у малюка після вживання матір'ю згущенки слід дати дитині антигістамінний засіб. Призначати його повинен лікар, залежно від віку грудничка. Якщо після ліків симптоматика не згасає, потрібно викликати педіатра додому.
Коли у малюка симптоми алергії не обмежуються шкірними проявами, а з'являється задишка, набряклість обличчя, необхідно терміново викликати швидку допомогу. Після купірування симптомів алергії від солодкого консервованого молока слід відмовитися.
При появі здуття у малюка на згущенку можна дати препарат вітрогонний засіб - він дозволяє швидко купувати коліки, що з'явилися через здуття.
Згущенка при грудному вигодовуванні не є обов'язковим продуктом. Вводити її слід поступово маленькими дозуваннями. Так організм дитини звикне до її компонентів і не отримає серйозної алергії та інших ускладнень. По можливості краще відмовитися від цього продукту.
Читайте у наступній статті: буряк при грудному вигодовуванні