Натуральна, здорова їжа є джерелом необхідних людині мікроелементів і вітамінів. Редька при вагітності допомагає впоратися з деякими захворюваннями і наситити організм корисними речовинами. Вживати її треба обережно, щоб не нашкодити малюку.
Загальна характеристика
На прилавках магазинів зустрічається біла, зелена і чорна рідка. По-іншому її називають дайкон, японський редис. Насправді це все різновиди однієї рослини.
Цінується редька насамперед за свої цілющі властивості. І все це завдяки високому вмісту ефірних олій. Плоди містять близько 6% цукрів, але мають гіркий смак. Також до складу входять: вітаміни К, С, В9, А, жири, білки, клітковина, натрій, цинк, кальцій, залізо, калій, фосфор, магній. У великих кількостях присутні ферменти, фітонциди, натуральні антибіотики. Всі елементи ідеально збалансовані і чудово засвоюються людським організмом.
Редька при вагітності
Плоди багаті на вітамін С, який виконує роль антиоксиданта. Він захищає тканини від пошкоджень і нормалізує роботу імунної системи, допомагає засвоювати залізо.
Які ще цінні елементи тут є:
- Фолієва кислота. Особливо корисна на ранніх термінах вагітності. Сприяє правильному формуванню нервової трубки.
- Цинку. Бере участь у становленні нервової системи і нормальному розвитку головного мозку.
- Вітаміни групи В. Мають велике значення для внутрішньоутробного зростання дитини.
- Фосфор, кальцій. Зміцнюють кісткову тканину.
Редька має низьку калорійність. Включивши її в раціон, жінці буде легше контролювати вагу. 3 триместр особливо важко переноситься через набрані кілограми. Продукти з мінімальною кількістю жирів підуть тільки на користь.
З редьки готують ефективні ліки від кашлю. Воно допомагає впоратися з болем у горлі, підвищує опірність організму. Її рекомендують при сухому кашлі.
Чорна редька
Цей плід має яскравий перцевий смак. Свіжий сік ефективний при запаленні в товстому кишечнику, при жовчнокам'яній хворобі. Він знижує холестерин, сприяє очищенню слизових, бореться з грипом і застудою. Чорну редьку використовують і в кулінарії: парять, смажать, гасять, їдять у сирому вигляді. У страви додають і молоді втечі. В результаті обробки плоди стають приємнішими на смак.
При вагітності є продукт треба обережно. Крім очевидної користі він може завдати значної шкоди. Вся справа в ефірних маслах. Вони провокують підвищений тонус матки, що часто призводить до викидня. Особливо небезпечний цей ефект у 2 триместрі. Дитина в цей період стрімко зростає і чинить сильний тиск на стінки матки.
Їжте редьку в невеликій кількості. При термічній обробці ефірні масла відлетучуються. У такому вигляді продукт повністю безпечний.
Зелена редька
Вівоч містить порівняно невелику кількість ефірних олій. Таку редьку при вагітності є безпечніше. Якщо не підвищено тонус матки, вживати її можна і в сирому вигляді.
Користь:
- Містить багато клітковини. Рятує при запорах, які часто турбують вагітних.
- У складі вітамін С і антиоксиданти. Допомагають боротися з вірусними захворюваннями.
- Виводить токсини, чистить печінку.
- Нормалізує тиск.
- Володіє сечогінним ефектом, чистить нирки.
Зелену редьку з медом використовують як ліки при застуді. У коренеплоді треба виконати поглиблення, покласти туди мед і дати настоятися. Отриманий сік - це чудовий засіб при сильному кашлі.
Із зеленої редьки готують смачний корисний салат. Для цього очистіть плід від шкірки, наріжте на шматочки. Залиште в підсоленій холодній воді на пару годин. В результаті ефірних масел в продукті зовсім не залишиться. Злійте воду, додайте олію або сметану. Салат готовий.
Біла редька
Цей різновид коренеплоду вважається найбезпечнішим для вагітних. Ефірних мастил у складі практично немає. По-іншому таку редьку називають дайкон. Схожа вона за формою на моркву. Має м'який, освіжаючий смак. Використовується в основному для приготування різних салатів.
Якщо дайкон такий корисний, чи можна їсти його у великих кількостях? Крім користі, продукт може доставити і неприємності у вигляді розладу кишечника, метеоризму.
Властивості овоча:
- атибактеріальні, противірусні;
- антиоксидантні;
- виводить токсини;
- нормалізує травлення і роботу нирок;
- усуває проблеми зі шкірою (екзема, акне).
Вагітним рекомендується готувати з дайкону салати. Щоб отримати всю його користь, необхідно дотримуватися деяких правил. Перед вживанням готова страва має настоятися протягом 20-30 хвилин. При довгому зберіганні овоч втрачає свої властивості. Їсти його треба відразу після покупки.
Найбільша кількість корисних речовин знаходиться в дрібних і молодих плодах. Редьку не можна зберігати разом з ботвою. Якщо в магазині ви купили її саме в такому вигляді, то прийшовши додому обов'язково зріжте листя. В іншому випадку корисні речовини перейдуть у ботву, а плід швидко зав'яне.
Обережність і протипоказання
Як і будь-який інший овоч, рідка може містити різні мікроби, що потрапили на неї з ґрунту. Вони викликають розвиток інфекційних захворювань, які супроводжуються зневодненням і лихоманкою. Такий стан згубно впливає на здоров'я дитини. У рідкісних випадках призводить до викидня і внутрішньоутробної смерті.
Щоб убезпечити себе, дотримуйтесь деяких простих правил:
- Ретельно чистіть і мийте овочі. Не їжте їх без попередньої обробки. Використовуйте для цього спеціальну жорстку щітку.
- Перед тим як готувати з редьки салат, облийте її окропом або пором. Так ви вб'єте більшу частину бактерій.
- Якщо ви використовуєте роздільну дошку, вимийте її перед тим, як нарізати інші овочі.
Елементарні запобіжні заходи дозволять їсти корисні продукти без шкоди для організму. Якщо виникли якісь сумніви в користь редьки, зверніться за консультацією до лікаря. Фахівець детально пояснить всі нюанси. У будь-яких спірних ситуаціях ставте на перше місце здоров'я майбутнього малюка.
Читайте у наступній статті: істміко цервікальна недостатність під час вагітності