Шпинат - нечастий гість на нашому столі, і абсолютно марно. Він володіє не тільки делікатним смаком, а й цілою низкою корисних властивостей. Завдяки високому вмісту вітамінів і мікроелементів шпинат успішно використовується в кулінарії, косметології і навіть медицині для підтримки та збереження жіночого здоров'я.
У чому користь шпинату для здоров'я
Зелень шпината - один з базових елементів здорового харчування в Європі і США. Низький вміст калорій - всього близько 25 ккал в 100 г - в поєднанні з делікатним смаком роблять шпинат прекрасним дієтичним продуктом. Його можна вживати самостійно або включати до складу інших страв меню для схуднення: смузі, салатів, гарнірів, свіжовижатих соків.
Листя шпинату багате білком, а також містять насичені і поліненасичені жирні кислоти, необхідні людині для підтримки здоров'я серцево-судинної системи. Крім того, в ньому у великих кількостях містяться вітаміни групи В, А, С, Е, К, Н, РР. Причому вітаміни А і С зберігаються в продукті в повному обсязі і після теплової обробки, а також залізо, йод, фосфор, магній, калій, цинк, натрій і мідь.
Багатий унікальний склад зелені шпинату робить його справжнім терапевтичним засобом для організму.
Регулярне вживання шпинату в їжу дозволяє:
- Нормалізувати роботу серцево-судинної системи. Вітаміни А і С, які є потужними антиоксидантами, а також поліненасичені жирні кислоти і калій зміцнюють стінки судин і перешкоджають утворенню холестеринових бляшок.
- Покращити вироблення гемоглобіну. Залізо та антиоксиданти, що містяться в шпинаті, необхідні для профілактики та лікування залізодефіцитної анемії.
- Стимулювати роботу підшлункової залози і всього шлунково-кишкового тракту в цілому. Високий вміст клітковини в зелені дозволяє поліпшити моторику кишечника, а хлорофіл стимулює секреторну функцію.
- Нормалізувати роботу щитовидної залози. Йод, що міститься в шпинаті, заповнює його дефіцит в організмі і перешкоджає пригніченню функцій щитовидки.
Високий вміст мікроелементів робить шпинат прекрасним засобом для зміцнення імунітету і профілактики гіповітамінозів, що особливо актуально в період підвищених розумових, фізичних та емоційних навантажень.
Шпинат рекомендується включати в раціон хворим на етапі відновлення після променевої терапії, при відмові від куріння, в період реабілітації після травм і важких захворювань. Також він корисний при безплідді, порушенні фертильності і хронічному невиношуванні у вагітних.
Користь шпинату для жінок
Особливо варто відзначити користь зелені шпинату для здоров'я жінок. Нехай ця рослина і не є панацеєю, але вона цілком здатна при регулярному вживанні в їжу допомогти у вирішенні багатьох проблем:
- Завдяки своїм протизапальним і протипухлинним властивостям шпинат служить прекрасним профілактичним засобом багатьох захворювань сечостатевої системи.
- Високий вміст білка, заліза, йоду та інших мікроелементів у листях допомагає нормалізувати менструальний цикл.
- Фолієва кислота, що міститься в шпинаті, необхідна жінці на етапі підготовки до вагітності і під час неї для профілактики патологій розвитку нервової трубки - зачатків нервової системи плоду.
- Багатий вміст клітковини допомагає нормалізувати роботу кишечника і запобігти розвитку запорів - частої проблеми майбутніх мам.
Лікарі рекомендують вживати шпинат на етапі відновлення після пологів і протягом усього терміну годування грудьми. Вітамінно-мінеральний комплекс, що міститься в ньому, прискорює процеси реабілітації жінки, стимулює лактацію і дозволяє дитині повноцінно харчуватися і гармонійно розвиватися. Допоможе шпинат і відновити форму після пологів: низькокалорійний продукт урізноманітнює меню для схуднення.
Протипоказання
Як і будь-який лікарський засіб, крім цілого ряду корисних властивостей, має шпинат і свої протипоказання до застосування. Через високий вміст щавелевої та інших кислот вживання його слід обмежити людям, які страждають хронічними захворюваннями сечовевидної системи. Пієлонефрит, сечокам'яна хвороба, а також порушення обміну речовин, пов'язані з патологічним накопиченням солей кислот в організмі, такі як подагра і ревматизм - привід відмовитися від шпинату.
Вживати шпинат краще у свіжому вигляді і не зберігати довше доби готову страву.
З часом у продукті накопичуються солі азотистої кислоти, які у великій кількості мають токсичний вплив і можуть завдати серйозної шкоди.
Не варто недооцінювати шпинат: його користь для жінок незаперечна. Включаючи зелень у свій щоденний раціон, можна зміцнити здоров'я репродуктивної системи, нормалізувати фертильність, легше перенести вагітність і швидше відновитися після пологів.
Відео
[]
Також рекомендуємо почитати: список продуктів, багатих на калій