Щавель при вагітності останнім часом є предметом обговорення серед клініцистів і майбутніх мам. У складі продукту безліч кислот і вітамінів, клітковина, ефіри, які необхідні для формування міцного імунітету, нормалізації обміну речовин. Одні вважають, що продукт благотворно впливає на перебіг вагітності, допомагає заповнити добову дозу вітаміну С і різних кислот, інші вимагають виключити щавель з раціону. Так чому така корисна рослина потребує обережного застосування під час вагітності і чи можна їсти кисле листя взагалі?
Користь щавелю
Користь багаторічної рослини обумовлена складом. Щавель в достатку містить вітаміни групи С, В, фолієву кислоту, бета-каротин, макро- і мікроелементи, органічні кислоти. Щавель на ранніх термінах значно полегшує приступи токсикозу, покращує самопочуття. Враховуючи, що в перші місяці вагітності у майбутньої дитини формуються майже всі органи і системи, щавелева кислота покращує плацентарний кровотік, сприяє закладці здорової нервової системи.
На пізніх термінах багато жінок страждають від запорів і розладів функції органів ЖКТ. Завдяки великій кількості клітковини, щавель вирішує проблеми зі стільцем, сприяє швидкому очищенню кишківника від застійних відкладень.
Обмеження та ризики
Користь щавелю має зворотний бік. У складі міститься щавелева кислота, яка може завдати шкоди при наявності у жінок сечокам'яної хвороби, важких порушень ниркової функції. Справа в тому, що рослина сприяє утворенню оксалатів - відкладень солей щавелевої кислоти.
Високий вміст вітаміну С загострює наявні раніше захворювання органів ЖКТ через подразнення слизових оболонок. На пізніх термінах щавелева кислота сприяє посиленню ізжоги, яка виникає в міру зростання живота і супроводжує жінку майже до пологів.
У щавелевій кислоті міститься вітамін А або ретинол, який сприяє активному діленню клітин.
Така властивість ретинолу благотворно позначається на шкірних покривах жінки за рахунок швидкого оновлення клітин, однак під час вагітності може стати причиною потворностей і мутації плоду.
Важливо розуміти, що жменька щавелю або регулярне вживання його в незначних кількостях в салатах або супах не призведе до серйозних наслідків. Щоб домогтися надлишку щавелевої кислоти в організмі, потрібно з'їдати до 500 г листя щодня.
Необхідно враховувати і виборчу особливість організму щодо всмоктування необхідної кількості корисних речовин. Надлишок багатьох компонентів у складі щавелю просто не засвоїться, виведеться разом з сечею або калом.
Протипоказання
Прямих протипоказань до вживання щавелю в їжу під час вагітності не існує. Особливе ставлення до раціону потрібно жінкам з групи ризику з наступними захворюваннями і станами:
- захворювання органів ЖКТ;
- хронічний цистит;
- сечокам'яна хвороба;
- ниркова недостатність;
- ізжогу;
- підвищена кислотність шлунка;
- артеріальна гіпертензія.
Навіть при нормальному перебігу вагітності у здорових жінок можлива несподівана реакція організму на звичні продукти. Щавель може спровокувати алергію за типом крапивниці з печінкою, зудом, висипаннями на шкірних покривах.
Щавель не несе прямої загрози плоду і здоров'ю жінки на будь-яких термінах гестації. Любителям кислої рослини можна додавати листя в супи, в начинку випічки.
Термічна обробка знижує агресивний вплив органічних кислот. Поміркованість і обмеження у вжитку до декількох разів на тиждень принесе жінкам тільки користь незалежно від термінів вагітності.
Відео
[]
Дивіться далі: чи можна їсти борщ при грудному вигодовуванні