Горобина падубоподібна (або дуболистна) - дуже гарне високоросле дерево, яке прикрасить ваш сад. А також горобина дуболистна порадує ягодами, які багаті на корисні речовини і широко використовуються в народній медицині.
Опис вигляду
Біологічний вид, який стосується сімейства Рожеві. Дерево листопадне, росле, досягає 10-14 м. у висоту. Має пірамідальну крону, по мірі дорослішання дерева вона стає кулястою. Опис листя: вони складної форми, глибоко розсічені в нижній частині крони, кверху дерева розсічення зменшується, і вони стають схожі на дубові; листова пластина із зовнішнього боку гладка зеленого кольору, внутрішня сторона світло-зелена зі сріблястим відтінком. Коренева система потужна, сильно розвинена.
Квітне дерево в травні білими квітками, зібраними в багатоквіткові пензлі. Квіти п'ятилепесткові однакового розміру, до 0,5 см в радіусі, з виразними тичинками. Зав'язані ягоди мають діаметр до 8 мм, поступово набувають яскравого кольору, до осені стають оранжево-червоними.
Плодоносити дерево починає на 7-9 рік після посадки. Відрізняється дерево довговічністю, і може прикрашати ділянку 60-120 років.
Умови вирощування
Горобина падубоподібна широко поширена і культивується в Європі. Культура нетребувальна до догляду і місця вирощування. Відрізняється морозостійкістю і адаптованістю до складних погодних умов, в яких інші декоративні і плодові дерева ростуть погано. Активно росте і плодоносить на поживних вологих грунтах. Серед факторів, які можуть негативно вплинути на розвиток горобини потрібно виділити:
- торф'яні та бідні на мікроелементи піщані ґрунти;
- перезволожені, із застоями води ґрунти;
- брак освітлення.
На слабо поживних грунтах крона розвивається погано, а плодоношення відтягується.
Якщо горобина висаджена на перезволоженій ділянці, де близько знаходяться ґрунтові води, погано розвивається її коренева система і виникає загроза виникнення грибкових захворювань. Слабке освітлення призводить до витягування і деформування крони, через що дерево втрачає свою декоративну привабливість.
Використання в ландшафтному дизайні
Горобина дуболистна здатна в будь-яку пору року прикрасити сад. Використовують горобину:
- в живій огорожі;
- на різних рівнях у групових посадках;
- як фон для багаторічних чагарників і квітів;
- для міського озеленення.
Дерево добре поєднується і гармонійно виглядає з хвойними деревами:
- ялина блакитна і звичайна;
- ялиця;
- сосна;
- кипарисовики;
- ялівцю.
У літній період дерево не вибивається з композиції, а в осінньо-зимовий кольорове листя і яскраві ягоди вигідно підкреслюють зелень сусідньої хвої.
Горобина дуболистна добре виглядає в багаторівневих посадках у поєднанні з деревами:
- калиною;
- барбарисом;
- тисом ягідним;
- жимолістю.
Потужна коренева система дозволяє висаджувати дуболистну на схилах і нерівних поверхнях. Плакучі форми падуболистої горобини красиво виглядають при посадці поруч з арками, садовими лавками, перголами, в поєднанні з квітковими однорічними і багаторічними ліанами (глицинія, клематис, кобея).
Склад ягід
Ягоди дозрівають на початку осені, мають щільну структуру, терпкий в'яжучий смак. Вони дуже багаті на вітаміни та корисні речовини.
Опис складу ягід:
- лід-каротини;
- яблучна, виноградна кислота;
- цукор;
- амінокислоти;
- тіанин та інші дубильні речовини.
За кількістю каротину ці терпкі ягоди перевершують моркву, за кількістю вітаміну «С» - смородину. Такий багатий склад пояснює широке використання горобини в народній медицині.
Застосування в народній медицині
Використовують ягоди в сушеному вигляді. З висушених ягід готують чаї, настої. Іноді застосовують сік і екстракт зі свіжих як слабкий і сечогінний засіб.
Широко використовують у різних країнах у народній медицині для профілактики та лікування багатьох захворювань.
Плоди дуболистної мають ефект:
- сечогінним;
- слабким;
- імуностимулюючим;
- кровоспинним.
Ягоди горобини використовують при захворюваннях:
- ревматизм;
- цукровий діабет;
- дизентерія;
- хвороби сечостатевої системи;
- водянка;
- цингу;
- авітаміноз;
- атеросклероз;
- гіпертонія;
- при відкритих ранах (компреси).
Використання в кулінарії
У свіжому вигляді ягоди горобини не використовуються в кулінарії через свій гірко-терпкий смак. Після перших заморозків або заморожування ягід у морозильній камері терпкість йде, після висушування і термічної обробки повністю зникає.
Готують з цих плодів пастилу, мармелад, варення. Горобина добре вітамінізує мультиягідні соки. У сушеному вигляді додають до випічки. А також хороша в кисло-солодких соусах для м'ясних страв. Практикують додавати червону горобину в маринади для огірків. Дубильні речовини, які в ній містяться, сприяють збереженню щільної і кришталевої структури консервованих огірків.
Ув'язнення
Горобина дуболистна красиво підкреслить декоративні елементи саду, ландшафтні композиції заграють новими фарбами. А восени дерево порадує ягодами, які можна застосувати в рецептах народної медицини і в кулінарії. А головне, що ця рослина не вимоглива у догляді і місці зростання, добре переносить морози.