Думка експерта
Марина Миколаївна Мальцова, нутриціолог, лікар-педіатр, експерт Coral Club
"Процес старіння пильно вивчається. На сьогоднішній день виділяють як мінімум дев'ять теорій і механізмів старіння в організмі, в кожному з яких порушені питання обміну енергії, її кількості та якості. Але як ми, прості смертні, можемо досягти вічної молодості без чарівності і пластичних операцій? За допомогою правильної їжі ".
Жирна риба та олія
Незамінний б'юті-мінімум для мешканки мегаполісу - омега-3, 6, 9. Цей набір інгредієнтів омолоджує організм зсередини на рівні клітин. Еластичність тканин, гарний зір, утворення колагену, здоров'я мозку і багато іншого зав'язане на омега жирних кислотах. Омега сприяє оновленню клітинних мембран, велика частина яких складається з фосфоліпідів. Жирна риба містить омега-3, лляну, оливкову та соняшникову рослинні олії - омега-6 та омега-9. При кулінарній обробці і неправильному зберіганні те, що давало організму користь, може стати отрутою, тому краще харчуватися слабосоленою свіжою рибою жирних сортів. А масла брати в невеликих упаковках і зберігати правильно (як зазначено на упаковці!). Якщо немає такої можливості, обов'язково додаємо в раціон омега-3 кислоту в капсулах.
Яблуко
Недарма кажуть:«молодильне яблучко». Велика кількість клітковини налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту, яблука мають і природну антисептичну дію, пектини яблука - хороший засіб для детоксикації. Оскільки це дуже доступний продукт, є його можна свіжим тривалий час, відмінний вітамінний і мікроелементний склад теж допомагає залишатися молодим. Має антиоксидантну дію.
Хурма
Містить поліфеноли, як багато ягод і овочів, проте в ній найбільша їх кількість. Ці речовини мають велику антиоксидантну активність і борються з вільними радикалами, надаючи потужну протидію старінню.
Думка експерта
Христина Зирянова, лікар-дерматолог, косметолог, нутриціолог Інституту краси Le Colon, skin-ментор Biologique Recherche
"Кожен екологічно чистий, натуральний продукт по-своєму унікальний і корисний і містить свій власний набір вітамінів, мінералів і нутрієнтів, які необхідні організму. Я прихильник збалансованої anti-age дієти, яка будується на двох принципах: поміркованість і різноманітність. При цьому в мій топ-лист anti-age-продуктів входять: какао, темні ягоди та фрукти, овочі темно-зеленого кольору, водорості та хрестоколірні овочі (вони відрізняються сильною протираковою активністю, зокрема щодо жіночих гормонозалежних пухлин. Тому хрестоколірні овочі необхідно обов'язково включати в раціон жінкам) ".
Зелений чай
Добре відомий продукт (нагадаємо, що його не тільки пити, а й їсти можна) для молодості - зелений чай. Антиоксиданти в чаї уповільнюють процес старіння організму і захищають від хвороб серця, запобігають інсульту і ще діють як профілактика переродження клітин.
Вода
Про важливість питного режиму в житті людини говорять скрізь. Ця «дорогоцінна рідина» впливає на стан міжклітинного простору і процеси в нім. І від того, наскільки збалансовано ці процеси відбуваються, залежить термін життя клітин організм. Молодість також зберігається, якщо людина п'є багато води, адже ми складаємося з неї на 70%. І літня людина відрізняється від немовляти саме наповненістю клітин водою. Тому скрізь, де живуть довгожителі, є природні джерела води з найбільш підходящими організму людини властивостями. Це в першу чергу слабощілкові мінералізовані води. Звертати увагу на те, що ми п'ємо, інший раз важливіше, ніж на те, що ми їмо.