Інгредієнти:
Банан - 1 шт.
Цукрова пудра - 2 ст.л. (або до смаку)
Сметана - 4 ст.л.
Желатін - 15 г
Вода - 150 мл
Калорійність: 101 ККал
Загальний час приготування: 2 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Візьмемо продукти для приготування бананового суфле з желатином без випічки. Сметана НЕ повинна бути холодною, тому заздалегідь дістанемо її з холодильника.
Заллємо желатин теплою водою і залишимо на 10-15 хвилин для набухання.
Тим часом очистимо банан і розламаємо його на невеликі шматочки. Викладемо їх у чашу. Також туди додамо сметану і цукрову пудру. Хто любить післящі, додайте цукрової пудри більше.
За допомогою зануреного блендера переб'ємо все до однорідності.
Набухлий желатин відправимо на водяну лазню і, перешкоджаючи, прогріємо до повного розчинення.
З'єднаємо желатин зі сметанно-банановою сумішшю і ретельно перемішаємо. Якщо сметана буде холодною, желатин відразу схопиться і утворюються неприємні грудочки. Тому потрібно не забувати про даний нюанс і ретельно контролювати температуру використовуваних продуктів.
Розіллємо масу за невеликими формами і відправимо в холодильник на пару годин для застивання (можна на ніч).
Ось і все, бананове суфле з желатином готове, можна подавати на стіл.
Воно виходить неймовірно смачним і ніжним. Від такої ласощі навряд чи хтось відмовиться.
Приємного апетиту!