Інгредієнти:
Печиво розсипчасте («» Шахове «», «» Ювілейне «») - 300 г
Горіхи волоські - 40 г
Масло вершкове - 150 г
Сир м'який - 400 г
Сметана - 180 г
Яйця - 3 шт.
Банани - 3 шт.
Лимонна цедра - 1 ст.л.
Лимонний сік - 1 ст.л.
Цукор - 150 г
Калорійність: 264 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Всім любителям творожних десертів пропоную дуже смачний банановий чізкейк. Один час я захопилася цією випічкою, пробувала різні варіанти, але до бананового тоді справа не дійшла. Сьогодні вирішила приготувати і представляю вам результат свого експерименту. Чізкейк вийшов дуже ніжний і його обов'язково варто спробувати!
Щоб приготувати банановий чізкейк з сиром, підготуйте продукти за списком.
У комбайн скласти печиво, додати волоські горіхи і м'яке вершкове масло. Смолоть все в крихту насадкою «» гострий ніж «». Якщо печиво не солодке, то можна додати цукор, я не додавала.
Роз'ємну форму застелити пергаментом, висипати на дно всю крихту і рівномірно розподілити. Акуратно притискати крихту до дна і зробити з неї бортики висотою пару сантиметрів. Розмір моєї форми 24 см. Форму поставити в холодильник на той час поки приготуємо творожну начинку.
Банани почистити і поламати на шматочки. Скласти в чашу комбайна. З лимона зняти цедру і додати до банану, полити банан ложкою лимонного соку. Прокрутити банан з цедрою в комбайні до однорідної маси.
Потім у чашу додати м'який сир, сметану, яйця і цукор.
Збити все до однорідної маси.
Дістати з холодильника форму і вилити в неї творожну начинку.
Духовку розігріти до 170 градусів і запікати чізкейк 50-60 хвилин. Потім чізкейк повністю остудити і прибрати в холодильник мінімум на 4 години, в ідеалі на ніч.
Через деякий час чізкейк розрізати на порції гострим ножем. Хотіла гору чізкейка також прикрасити бананом, але вже коли все підготувала для зйомки, виявилося що відкладений банан з'їли. На смак це звичайно не вплинуло, просто хотілося більш красиво презентувати.
Банановий чізкейк готовий!
Приємного апетиту!