Інгредієнти:
Білок - 2 шт;
Цукор - 100 грам;
Какао - 1 ст.л;
Шоколад - 50 грамів.
Калорійність: 350 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Випічка з Баварії та Австрії - Busserl - невелике печиво (часто до Різдва) із земляного горіха, збитих білків і цукру, випечене маленькими купками на облатках або на аркуші для випічки. Пропоную вам варіант з какао і шоколадом. Рецепт від Dr. Oetker.
Такі продукти знадобляться.
Шоколад потерти на терці.
Спочатку збити міксером білки до піни.
Поступово додати до них цукор і підійти до піків.
Какао просіяти.
Перемішати. Я збиваю міксером на великих обертах.
Додати тертий шоколад.
Акуратно перемішати ложкою.
Викласти безе ложкою або за допомогою кондитерського мішка на лист.
Випікати 25-35 хвилин при 150 градусах у заздалегідь розігрітій духовці. Готові безе легко відходять від паперу, інакше сушити далі, поки не будуть відходити.
Подавати з кави або чаєм.
Приємного апетиту!