Інгредієнти:
Картопля - 500 г
Сосиска - 100 г
Сир твердий - 50 г
Цибуля ріпчаста - 30 г
Яйце добірне - 1 шт.
Сіль і перець - до смаку
Олія рослинна - для смаження
Калорійність: 146 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі продукти для картопляних драників з сосисками і сиром. Картопля і цибуля почистіть, помийте. Сир потрібно використовувати того сорту, який не надто плавиться при високій температурі.
Насамперед натріть картоплю на великій терці, гарненько отожмите всю зайву воду.
Цибулю натріть на дрібній терці, сосиску - на тій же великій, додайте до картоплі.
Вбийте велике яйце, додайте натертий твердий сир. Якщо яйця 1 категорії, тоді їх абсолютно точно знадобиться дві штуки. Посоліть і поперчите до смаку.
Відставте масу в бік хвилин на 10-15.
За цей час з картоплі вийде ще вода, її теж потрібно злити.
Набирайте картоплю по повній столовій ложці з гіркою, викладайте на розігріту сковороду в рослинне масло і випікайте з обох сторін до готовності. Спочатку надайте корочці красивий рум'янець, потім зменшіть вогонь до мінімуму і випікайте драники хвилини по 4 з кожного боку. Бажано часто їх перевертати, щоб готувалися рівномірно.
Обов'язково викладіть готові драники на паперові рушники, щоб прибрати зайву олію.
Картопляні драники з сосисками і сиром готові! Подавайте зі сметаною середнього відсотка жирності, з нею - просто ідеально до смаку.
Приємного.