Інгредієнти:
Шоколад у тісто - 200 г
Шоколад для начинки - близько 100 г
Вершкове масло - 180-200 г
Борошно - 100 г
Цукор - 150 г
Яйце С1 - 4 шт. або С2 - 5 шт.
Какао - 1 ст.л.
Кава розчинна - 1-1,5 ст.л.
Кава мелена - 1,5-2 ч. л.
Сіль - 1 тріска
Калорійність: 438 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Якщо вам подобається поєднання кави з шоколадом або шоколаду з кавою, то кавовий брауні буде дуже в тему! Достатньо в звичайне тісто для шоколадного брауні додати розчинну і/або мелену каву і ця смачна випічка заграє новим оригінальним смаком.
Особливо хороший пиріг брауні в гарячому або теплому вигляді, поданий з морозивом, але і охолонений, і навіть вчорашній він здатний дуже порадувати.
Для брауні з кавою підготуйте інгредієнти за списком до рецепту.
Шоколад для тесту поламайте на шматочки, вершкове масло наріжте.
Шоколад і олію потрібно розтопити на водяній лазні або за допомогою мікрохвильовки: циклічно по 30 секунд на МАХ 2-3 рази.
У теплу олію відправте какао, мелену і розчинну каву і перемішайте.
Поки шоколадна масляна суміш остигає, перемішайте яйця з цукром і сіллю. Збивати не потрібно.
Потім з'єднайте і перемішайте яєчну масу з масляно-шоколадною.
Додайте борошно і знову перемішайте.
Перелийте тісто у форму, змащену олією або прокладений пекарським папером. Традиційно це прямокутна форма, але годиться будь-яка (кругла, овальна тощо).
Шоколад для начинки поламайте на невеликі шматочки або використовуйте шоколадні краплі. Їх потрібно рівномірно накидати на тісто і злегка заглибити, якщо вони не потонуть під своєю вагою.
Запікайте брауні при 170-180 градусах близько півгодини. За бажанням покладіть на поверхню гарячого брауні ще шоколадні краплі - для оформлення або прикраси.
Подавайте кавовий брауні хоч відразу ж гарячим, хоч пізніше.
Ароматний з насиченим багатим шоколадно-кавовим смаком. Спробуйте!