Інгредієнти:
Червона смородина - 120 г
Цукор - 170-180 г
Калорійність: 254 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Отже, готуємо червону смородину з цукром на зиму без варіння!
Зберіть або придбайте червону смородину і викладіть її в глибоку миску, промийте ягоди у воді, зніміть їх з грозд в глибоку ємність. Не бійтеся пошкодити ягідки - вони все одно будуть розминатися виделкою в пюре.
Далі промиті ягідки розімніть виделкою, не поспішаючи. Пам'ятайте як слід, щоб з ягід виділилася м'якоть і сік. Не рекомендую користуватися блендером, так як він подрібнює і кісточки, а саме вони створять бажаючий ефект, і варення після охолодження стане густим.
Після того, як помяли ягоди, повсипайте в ємність цукровий пісок. Ще раз ретельно пам'ятайте, щоб перемішати солодощі з ягодами, і залиште на 5-10 хвилин в холодильнику.
Ви побачите, що варення вже почало бажуватися - на цьому етапі розкладіть його в чисті і сухі банки!
Як тільки банки будуть наповнені, створіть в них "закупорку" "варення з цукрового піску і закрутіть кришки на ємностях. Червона смородина з цукром на зиму готова! Віднесіть баночки з десертом на зберігання, а самі поласуйтеся залишками заготовки - її можна викладати на тости з маслом, булочки, круасани і подавати з чаєм.
Приємного вам апетиту!