Інгредієнти:
Печиво пісочне - 125 г
Цукор - 1 ст.л.
Масло вершкове - 45 г
Вершковий сир «» Філадельфія «» - 400 г
Цукрова пудра - 125 г
Борошно пшеничне - 1.5 ст.л.
Яйце - 2 шт.
Сметана - 140 мл
Калорійність: 273 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Чізкейк - це десерт, який складається з пісочної основи і начинки з м'якого вершкового сиру. Незважаючи на божественний смак, приготування чізкейка не вимагає складних маніпуляцій. Пропоную вам у цьому переконатися.
Для приготування чізкейка «Нью-Йорк» необхідно відразу підготувати інгредієнти за списком.
У блендері подрібнити печиво в крихту.
Додати цукор, розтоплене вершкове масло і перемішати.
Роз'ємну форму діаметром 16 см змастити вершковим маслом і розподілити масу по дну форми. Поставити в холодильник на 30 хвилин.
Для начинки збити вершковий сир.
Змішати борошно і цукрову пудру і просіяти в вершковий сир. Добре перемішати.
По одному ввести яйця і продовжувати збивати кілька хвилин.
Додати сметану і акуратно перемішати.
Дістати форму з печивом, обернути дно і краї форми харчовою фольгою.
Акуратно викласти начинку.
Форму більшого розміру заповнити до половини гарячою водою. Поставити форму з чізкейком у форму з водою і випікати в розігрітій до 170 градусів духовці 50-55 хвилин.
Вимкнути духовку, відкрити дверцята і остудити чізкейк до кімнатної температури. Поставити в холодильник на 4 години. Чізкейк «Нью-Йорк» готовий. Приємного апетиту!