Інгредієнти:
Сметана густа - 500 г
Цукор - 150 г
Желатін - 15 г
Вода - 150 мл
Шоколад темний - 100 г
Сметана - 40 г
Калорійність: 329 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рецепт цього десерту я знайшла в інтернеті, і як всі легкі рецепти, він зачепив. Чому б не приготувати десерт, на який у вас піде від сили п'ятнадцять хвилин?!
Ця солодкість дійсно нагадує цукерки «Пташине молоко» або однойменний торт. Тільки возни менше.
Я викладала десерт у досить великі рамекіни, але раджу брати все ж формочки поменше, буквально на кілька чайних ложок, тому що десерт досить ситний, але в міру солодкий.
А ще мені більше сподобалося, коли десерт поливався шоколадом після того, як він провів у холодильнику енну кількість часу, тому що якщо залити шоколадом, як це зробила я, то шоколад схоплюється в холоді і виходить, що внизу ніжний десерт, а зверху - досить тверда корочка з шоколаду. Відбувається певний дисонанс. Хоча моїм домашнім і подрузі більше сподобалося саме з шоколадною корочкою, мовляв, так десерт точно нагадує цукерки «Пташине молоко».
Перед подачею на стіл заздалегідь дістаньте рамекіни з холодильника, щоб десерт трохи підтаяв - буде ніжніше.
Для приготування десерту «Пташине молоко» підготуйте продукти за списком. Желатин заздалегідь залийте водою і залиште на той час, який вказано на упаковці.
Сметану змішайте з цукром.
Забийте.
Желатін розпустіть будь-яким зручним для вас способом. Три столові ложки сметаної суміші викладіть в миску з розпущеним желатином. Перемішайте.
Потім сметанно-желатинову суміш вилийте в миску зі сметаною сумішшю.
Перемішайте.
Викладіть масу в рамекіни.
Відставте вбік.
Змішайте в ковші нарізаний шоколад і сметану.
Розтопіть при малому нагріванні до однорідності.
Викладіть шоколадну масу поверх білої маси.
Заберіть у холодильник хвилин на 15-30 хвилин.
Десерт «Пташине молоко» готовий. Приємного апетиту!