Інгредієнти:
Гірчичний порошок - 50 грам;
Окріп - 100 мл;
Цукор - 0,5-1 ст. ложка;
Сіль - 1-2 тріски;
Рослинна олія - 1-1,5 ст. ложки;
Оцет яблучний - 0,5-1 ст. ложка.
Калорійність: 264 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Домашня гірчиця відмінне доповнення до м'ясних страви, бутербродів і всіляких соусів і маринадів. Існує різні рецепти гірчиці: з соками, з вершками, з вином тощо. Приготувати звичайну гірчицю дуже просто, знадобиться гірчичний порошок, окріп, оцет або лимонний сік, олія, сіль і цукор.
Підготуйте їх.
До сухого порошку гірчиці підливайте невеликими порціями окріп і розтирайте, щоб не було грудок.
Вийде рідкувата маса.
Додайте олію, оцет, сіль і цукор.
Перемішайте і залиште гірчицю розпаровуватися і "дозрівати" "в теплому місці. У зимовий період, наприклад, можна помістити баночку або контейнер з гірчицею, загорнуті в рушник, на батарею на кілька годин.
Готова гірчиця густіша, ніж до "визрівання" ", вона гостра і різко ароматна.
Приємного апетиту!