Джем з мандаринів - дивовижне ласощі з новорічним ароматом. Джем виходить дуже смачним, з невеликою кислинкою. Такий джем можна використовувати для випічки, а також добре подати з млинцями або свіжими булочками до чаю.
Інгредієнти
Для приготування джему з мандаринів знадобиться:
6 мандаринів;
1 склянка цукру;
сік половини лимона.
З зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшло близько 350 мл джему.
Процес приготування
Приготувати мандарини і лимон.
Мандарини очистити від шкірки.
Розділити мандарини на дольки, якщо є кісточки, їх потрібно видалити.
Засипати мандарини цукром, влити лимонний сік і поставити на середній вогонь. Варити до повного розчинення цукру 15-20 хвилин, постійно перешкоджаючи.
Потім пюрувати джем за допомогою блендера, щоб вийшла однорідна консистенція. Варити джем з мандаринів на повільному вогні 40 хвилин до загустіння, постійно перешкоджаючи і знімаючи пену, що утворилася. Гарячий джем перелити в банку і остудити.
Смачний і ароматний джем з мандаринів готовий.
Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!