Інгредієнти:
Яйця перепелині - 15 шт.
Лосось солоний - 50 г
Майонез - 1 ст.л.
Зелень для прикраси
Перець ч.м. - за смаком
Калорійність: 213 кКал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Фаршировані перепелині яйця - дуже проста і швидка в приготуванні закуска, яка прикрасить сімейний святковий стіл. Її можна приготувати на фуршет, взяти з собою на дачу, на пікнік або в поїздку. Готувати її дійсно дуже швидко, на все у вас може піти менше 10 хвилин, так що це ще й рецепт із серії «» гості на порозі «».
Для приготування фаршированих перепелиних яєць підготуйте продукти за списком. Червону рибу, до речі, можна замінити на оселедець. Налийте в сотійник воду, викладіть в неї перепелині яйця і відваріть до готовності, 3-5 хвилин. Готові яйця остудіть у холодній воді.
Поки яйця варяться, дуже дрібно наріжте червону рибу (або оселедець).
Готові охолоджені яйця очистіть.
Розріжте яйця поперек на дві частини.
Акуратно дістаньте жовток з білка, намагайтеся білок не поламати.
Викладіть жовток у миску з нарізаним лососем, поперчите, додайте майонез.
Ретельно перемішайте начинку. Солити не потрібно, риба досить солона.
Кавовою ложечкою начините яєчний білок начинкою, з'єднайте обидві половинки.
Прикрасьте закуску гілочкою будь-якої зелені і подавайте. Фаршировані перепелині яйця готові. Приємного!