Інгредієнти:
Яйця - 5 шт.
Печінка тріски - 115 г
Плавлений сирок - 1 шт.
Сіль, перець - до смаку
Крабова паличка, сир сулугуні - для прикраси
Калорійність: 284 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати святкові фаршировані яйця у формі м'язів (печінкою тріски). Така закуска багатьом знайома, я також готувала її не один раз, а ось оформити до наступного нового року пропоную свій варіант. Складнощі в приготуванні закуски немає, головне - мати трохи посидючості і акуратності. За великим рахунком начинку можна взяти будь-яку за своїм смаком, але ми дуже любимо фарширувати яйця печінкою тріски.
Для приготування закуски підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Яйця зварити вкруту, очистити від шкаралупи. У тарілку викласти плавлений сирок і розім'яти його виделкою.
Розрізати яйця на половинки, витягти жовтки і додати їх до сиру.
Також додати в суміш печінку тріски і добре розім'яти виделкою. Можна додати трохи олії з банки, щоб маса не була сухою. Спробувати масу на смак, і якщо потрібно - посолити і поперчити.
Наповнити отриманою масою білкові половинки яєць. Дві половинки залишити для виготовлення вух.
Приступаємо до оформлення. Вуха мишкам вирізаємо з білків, вуса і хвіст - з сиру сулугуні, носик - з червоної частини крабової палички, очі - горошини чорного перцю.
Подати закуску можна на листях салату.
Приємного апетиту!