Зібралася запекти форель, а до неї я люблю робити вершковий соус зі свіжим огірком. Але в таку спеку стояти біля плити і варити його не було ніякого бажання. Вирішила покласти огірок у брюшко форелі і полити її вершками. Вийшло чудово! Огірок додав свіжий аромат, прибрав запах риби і, як мені здалося, надав соковитість рибі.
Інгредієнти для «Форель запечена з огірками»:
- Форель (свіжа) - 0,5-0,7 кг
- Огірок (свіжий) - 1 шт
- Вершки - 200 мл
- Петрушка - 0,5 пуч.
- Приправа (до морської риби)
- Перець чорний (лимонний)
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири66.6 |
вуглеводи9.1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири21.5 |
вуглеводи2.9 |
Рецепт «Форель запечена з огірками»:
1. Форель почистити, помити. Посолити і посипати спеціями.
2. У брюшко покласти зелень петрушки і огірок, нарізаний кружечками товщиною 0,8-1 см.
3. Рибу покласти на фольгу, полити вершками і накрити фольгою зверху. Поставити в духовку на 25 хвилин. Фольгу відкрити і потримати ще 5 хвилин у духовці.
4. Подавати з помідорами і лимоном. Приємного апетиту!