Смачний рецепт приготування галети з сиром і яйцем в домашніх умовах. Галета з сиром і яйцем рецепт з фото за кроками
Інгредієнти для галети з сиром і яйцем на 1 порцію
Борошно пшеничне вищого ґатунку
(200 г.)
Масло вершкове
(100 г.)
Вода
(5 ст.ложк)
Харчова йодована сіль
(2 ч. ложк)
Куряче яйце
(3 шт.)
Цибуля зелена
(15 р.)
Сир
(80 р.)
Рецепт приготування галети з сиром і яйцем за кроками
Крок 1
Галета з сиром і яйцем - це смачний пиріг, який готується до того ж дуже швидко. Галету готують з різними начинками. Страва універсальна, вона може бути як солодкою, так і м'ясною або рибною або навіть овочевою. Галету вважають універсальним пирогом і вона виручить будь-яку господиню, коли гості на порозі. Наскільки її просто і швидко приготувати, ви переконаєтеся самі. Для початку приготуємо тісто. А воно у нас буде за рецептом рубаного тесту. Для цього вам знадобляться кухонні ваги. 200 гр борошно просіяти в миску і додати сіль. Сухі інгредієнти добре перемішати.
Крок 2
100 гр добре охолодженої олії порубати в чашу з борошном.
Крок 3
Додати 5 столових ложок крижаної води.
Крок 4
Швидко замісити тісто. Вимішувати його довго немає необхідності, просто зберіть всі інгредієнти в кулю. Тісто для галети готове. Поки займемося начинкою можна прибрати його в холодильник.
Крок 5
Як вже сказано вище, начинка біля галети може бути різною. Ми ж сьогодні будемо готувати галету з сирною начинкою, з яйцем і зеленою цибулею.
Крок 6
Так цього необхідно відварити три яйця.
Крок 7
Зелена цибуля промити, обсушити і дрібно нашинкувати.
Крок 8
Яйця зварити, остудити, очистити і нарізати.
Крок 9
Всі інгредієнти змішати в чаші, посолити до смаку. Начинка для галети готова.
Крок 10
Дістаємо тісто і розкочуємо його на аркуші пергаменту. Потім зручніше перенести готову галету на аркуш. За допомогою страви або дна від форми для випічки підрівнюємо краї. У мене коло вийшло діаметром 20 см.
Крок 11
Візьміть страву меншу за діаметром і встановіть на тісто, злегка притиснувши. Це необхідно для рівного розподілу начинки.
Крок 12
У центр викласти начинку.
Крок 13
І закріпити краї нахліст, як на фото.
Крок 14
Галета готова. Переносимо її на аркуш для запікання і відправляємо в духовку. Духовку заздалегідь розігріти при температурі 200 грн Випікати галету 30-35 хвилин.
Крок 15
Після закінчення часу дістати галету і перекласти її на сервірувальну страву.
Крок 16
Галета з сиром і яйцем готова. Тісто виходить розсипчастим, а начинка соковитою і смачною. Подавати галету можна в теплому або холодному вигляді. Скажу по секрету, галета дуже смачна і на наступний день, якщо звичайно вона у вас залишиться. Приємного апетиту!