Інгредієнти:
Помідори зелені - 2 кг
Перець болгарський - 4 шт.
Перець гіркий - 1 шт.
Часник - 10-12 зубчиків
Петрушка - 1 пучок
Цукор - 100 г
Сіль - 50 г
Олія соняшникова - 100 мл
Оцус їдальень 9% - 100 мл
Калорійність: 71 Кал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Для приготування гострої закуски з зелених помідорів підготувати продукти за списком.
У помідорів вирізати плодоніжку, розрізати на 2-4 частини. Болгарський перець звільнити від насіння, почистити часник. У гіркого перцю відрізати хвостик і використовувати перець цілком.
Перці і часник перекрутити в комбайні.
Помідори помістити у велику миску, додати перцеву суміш, подрібнену петрушку, сіль, цукор, оцет і соняшникову олію.
Всю масу добре перемішати.
Розкласти помідори в чисті сухі банки, накрити капроновими кришками. Залишити при кімнатній температурі на 12 годин, періодично струсуючи вміст банок.
Потім прибрати помідори в холодильник. Через добу гостру закуску з зелених помідорів можна починати пробувати.
Смачної вам осені!