Для любителів гостренького. Цей рецепт знайшла на іншому сайті. Приготувала пів порції. Дуже сподобалося, особливо чоловікові. Буду готувати ще!
Інгредієнти для «Гострий перець з цибулею»:
- Перець чилі - 20 шт
- Цибуля ріпчаста (некрупна) - 10 шт
- Часник (головка) - 1 шт
- Оцет (6%) - 2 стак.
- Сіль - 2 ст. л.
- Цукор - 2 ст. л.
- Аркуш лавровий - 1 шт
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі19.8 |
жири0.9 |
вуглеводи186.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.1 |
жири0.1 |
вуглеводи10.4 |
Рецепт «Гострий перець з цибулею»:
Беремо гострий перець, очищаємо від насіння, ріжемо колічками або наіскосок. Цибуля ріжами (у мене цибуля була великою порізала напівкільцями). Часник нарізаємо довільно. Все ретельно перемішуємо. (При обробці перцю одягніть рукавички, інакше руки горітимуть цілий день! Навчена на власному гіркому досвіді).
Щільно вкладаємо в баночки. Оцет нагріваємо, додаємо сіль, цукор, кришимо лаврушку. Завадимо поки не розчиняться сіль і цукор. Доводимо до кипіння. Остиглим маринадом заливаємо наші баночки, закриваємо. Зберігаємо в прохолодному місці.
Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6425