Інгредієнти:
Гречка готова - 1 склянка
Картопля - 1-2 шт./близько 150 г
Яйце - 1 шт.
Цибуля - 0,5 шт.
Сіль - до смаку
Ароматні трави і часник - за бажанням
Олія - для смаження
Калорійність: 150 Кал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування гречаників без м'яса (з картоплею) на сковороді підготуйте інгредієнти за списком до рецепту. У списку інгредієнтів вказано кількість на шість середнього розміру заготовок на три порції.
Зваріть гречку. Для цього крупу промивають, потім заливають водою у співвідношенні: на 1 частину гречки - 2 частини води. Після закипання варять на слабкому вогні 20-25 хвилин.
Картопля промийте, очистіть, наріжте великими шматками.
Варите на середньому вогні до м'якості. Одну частину картоплі, яка буде на гарнір, залиште на слабкому вогні, а другу частину пюруйте товкушкою.
Цибулю дрібно нашинкуйте і потомите на сковороді на рослинній олії.
З'єднайте трохи остигле пюре з яйцем.
Потім перемішайте отримане пюре з порцією гречки і цибулею, посоліть до смаку.
З отриманої маси можна сформувати заготовки котлет - гречаників, обваляти їх в паніці і підсмажити.
Або просто викладати ложкою порції на сковороду і смажити з двох сторін на рослинному маслі.
Готові гречаники подавайте з гарнірами і соусами до смаку.