Інгредієнти:
Гречана крупа - 1 склянка
Печінка куряча - 300 г
Цибуля - 1 шт.
Яйця - 4 шт.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Приправи - 1 ч. л.
Сіль, перець - до смаку
Масло вершкове - 30 г
Петрушка свіжа - для подачі
Калорійність: 211 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Пропоную вам ситну і смачну страву з гречки з курячою печінкою і яйцями. Їжі виходить досить багато і її вистачить на сім'ю з 4-х чоловік. Куряча печінка злегка оскаржується з цибулею і приправами, а потім змішується з гречкою і запікається в духовці з яйцями. З приправ для печінки я використовувала пластівці паприки, орегано і суху петрушку.
Для приготування страви підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Гречану крупу добре промити, залити двома склянками води і зварити до готовності. В кінці варіння посолити. До гарячої каші додати вершкове масло.
Кубиками нарізати цибулю. Курячу печінку ретельно промити, обрізати пліночки і жилки, нарізати печінку шматочками.
У сковороді розігріти соняшникову олію, додати цибулю і трохи її обсмажити. Додати до цибулі курячу печінку, посолити і поперчити, посипати сумішшю приправ, перемішати і готувати 3 хвилини.
У глибоку миску висипати гречку, додати до неї печінку і добре перемішати.
Форму краще використовувати керамічну, щоб її можна було поставити на стіл. Змастити форму рослинною олією і викласти туди гречку з печінкою. Зробити поглиблення і в кожне вилити по яйцю.
Розігріти духовку до 180 градусів, поставити в неї форму і запікати 10-12 хвилин, поки не побіліє білок.
Готову страву посипати подрібненою петрушкою і подати до столу прямо у формі.
Приємного апетиту!