Інгредієнти:
Свинина - 600 г
Гречана крупа - 80 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 дольки
Морква - 1 шт.
Приправа для гречки - за інструкцією на упаковці
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 224 ККал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Гречка з м'ясом - страва проста, нехитра і недорога, але зате дуже смачна і поживна.
М'ясо можна брати абсолютно будь-яке, яке ви любите. У мене цього разу була свинина з жирком.
Ніяких особливих премудростей у приготуванні гречки з м'ясом у казані немає, тому приступимо.
Для приготування страви підготуємо продукти за списком.
М'ясо наріжемо невеликими шматочками і обсмажимо на соняшниковій олії. Якщо необхідно, додатково протушіть м'ясо, додавши в казан трохи води. Так воно стане м'якшим.
Після того, як м'ясо стало м'яким, додамо в казан нарізані овочі і обсмажимо все разом ще пару хвилин.
Потім черга приправи для гречки і, власне, самої гречки, яку необхідно промити.
Наливаємо в казан гарячу воду так, щоб вона повністю покрила крупу. Співвідношення крупи і води - 1:2, тобто на 1 склянку гречки береться 2 склянки води.
Солимо, перчим, якщо це необхідно.
Ставимо казан на великий вогонь і варимо вміст, поки вода майже повністю не викіпить. Потім вогонь зменшуємо, накриваємо кришкою і готуємо до повного випаровування рідини.
Гречка з м'ясом у казані готова. Дамо їй настоятися хвилин 10, потім подаємо.
Приємного апетиту!