Інгредієнти:
Гречка - 150 г
Сосиски - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Томатний соус - 2-3 ст.л.
Сіль і перець - до смаку
Олія рослинна - для смаження
Зелень свіжа - кілька гілочок
Борошно - за потребою
Калорійність: 205 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть всі продукти для приготування гречки з сосисками і підливою. Цибуля і часник почистіть, помийте. Якщо сосиски в целофановій упаковці, видаліть її.
Відразу ж потрібно поставити варитися гречку, оскільки підлива готується дуже швидко. Крупу ретельно промийте, залийте чистою водою в пропорції 1 до 2 і вариті, трохи посоливши, хвилин 15-17. Коли вся рідина випарується, вимкніть плиту, кашу розрихліть виделкою і залиште в казані під кришкою.
Паралельно з приготуванням каші розігріть сковороду, влийте трохи рослинного масла, викладіть у нього подрібнені цибулю і моркву. Смажте на помірному вогні до м'якості.
Сосиски наріжте кружечками товщиною до 0,5 сантиметра. Швидко обсмажте пару хвилин.
Томатний соус розчините в склянці води, вилийте в сковороду і гасіть хвилин 5 максимум. Якщо в соусі не міститься крохмаль, тоді в підливу, швидше за все, потрібно буде додати трохи борошна, щоб воно не було рідким.
Посоліть і поперчите підливку за своїм смаком, присипте свіжу нарубану петрушку або кріп, перемішайте і вимкніть плиту.
Розкладіть по тарілках гречку, полийте її зверху підливою з сосисками та овочами і подавайте до столу.
Приємного.