Інгредієнти:
Гречана крупа - 200 г
Білі гриби сушені - 80 г
Сіль - 1 ч. л.
Цукор - 0,5 ч. л.
Олія рослинна - 1 ст.л.
Прянощі - паприка, чорний мелений перець, асафетида (по трісці)
Калорійність: 326 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Гречана каша з сушеними білими грибами - це безумовно поживна, ситна і неймовірно ароматна страва!
Для приготування гречки з сушеними грибами підготуйте гречану крупу, сушені білі гриби, в якості яких немає сумнівів, і прянощі.
Гриби на 30 хвилин замочіть у чистій воді.
Відваріть гриби в цій же воді або залийте чистою.
Тим часом промийте гречану крупу, залийте її 2 склянками води, додайте 1 ч.л. солі та 0,5 ч.л. цукру. Доведіть до кипіння і варите на мінімальному вогні 15 хвилин.
Злійте грибний відвар, самі гриби відкиньте на сито або дуршлаг. На сковорідці розігріть олію, прогріть у ній прянощі.
Викладіть гриби, злегка обсмажте їх, не допускаючи їх пересушування.
З'єднайте гриби з гречаною кашею, перемішайте.
Гречка з сушеними грибами готова! За бажанням можна додати будь-яку подрібнену зелень.