Інгредієнти:
Чорний хліб - 6 шматочків
Сир - 100 г
Яйця - 2 шт.
Майонез - 2-3 ст.л.
Часник - 2 зубчики
Сіль - тріска
Олія рослинна - для смаження
Калорійність: 256 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Будучи ще школяркою, я почула розмову двох сусідок. Одна розповідала іншій, як приготувати дуже смачну закуску з чорного хліба. І що ви думаєте? Я побігла її готувати))) З тих давніх пір ця закуска частенько буває на нашому столі і є улюбленою закускою мого чоловіка. Останнім часом я щось забула про неї і ось вирішила згадати.
Саме з чорного хліба грінки виходять найбільш смачними для мене. Їх можна приготувати і в майже дієтичному варіанті, якщо обсмажити хліб у тостері, без олії. Також можна обсмажити хліб тільки з одного боку, як спочатку пропонувала сусідка.
Але я в своєму варіанті обсмажила грінки з двох сторін, з одного - сильніше, а з іншого - злегка і майже без олії.
Для приготування грінок з чорного хліба з сиром і яйцем візьмемо всі продукти зі списку. Мені знадобилося два яйця, на фото виклала три і зварила їх про всяк випадок)), щоб мало не здалося.
Чорний хліб обсмажити в розпеченій олії до рум'яності. Масла в сковороду багато наливати не потрібно, і обов'язково гарненько його нагрійте перед обсмаженням, щоб хліб не вбирав зайве масло.
Викласти грінки на паперові рушники.
З одного боку натерти обсмажений хліб часником із сіллю. Начинку додатково вже не солимо потім.
Відварені яйця дрібно порубати або розім'яти виделкою, а сир натерти на терці.
З'єднати яйця, сир і майонез. Перемішати до отримання однорідної маси.
Кожен шматочок обсмаженого хліба змастити отриманою начинкою з часникового боку. Її вистачає на шість великих шматочків хліба і один маленький.
Можна розрізати грінки навпіл або посипати свіжою зеленню.
Пікантні грінки з чорного хліба з сиром і яйцем готові.