Інгредієнти:
Картопля - 0,5 кг;
Чечевиця (будь-яка) - 1-1,5 склянки;
Цибуля - 3 головки;
Морква - 3 штуки;
Рослинна олія - 2-3 ст. ложки;
Гірчиця - 1 ст. ложка;
Томатна паста - 2-3 ст. ложки;
Свіжа зелень;
Перець мелений і сіль до смаку.
Калорійність: 260 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Ще один відмінний рецепт, яким можна урізноманітнити пісний стіл - це гуляш з картоплі та чечевиці. Такий овочевий гуляш миє бути поданий, як самостійна страва або в якості гарніру до чого-небудь ще. Чечевицю в ньому можна використовувати будь-яку, на ваш розсуд: зелену, червону, жовту тощо.
Підготуйте картоплю, чечевицю, моркву, цибулю, томатну пасту, гірчицю, олію для смаження, сіль і спеції.
Картоплю очистіть, наріжте кубиками і зваріть (хвилин 10-15). Чечевіцу теж зваріть до готовності (хвилин 20).
На сковороді перемішайте олію, томатну пасту і гірчицю.
Загасіть у цьому соусі цибулю і моркву, нарізані кубиками.
До готових овочів додайте відварену картоплю, з невеликою кількістю бульйону, і чечевицю.
Загасіть все разом хвилин 5 і гуляш з картоплі і чечевиці готовий.
Подавайте посипавши свіжою зеленню петрушки. Ситно і смачно:)
Приємного апетиту!