Карбонад з грудки індички «» Пальчики оближеш «»

Просто супер!

Інгредієнти для «Карбонад з грудки індички» «Пальчики оближеш» «»:

• Філе куряче - 1.5 кг
• Часник
• Паприка солодка (мелена)
• Помідор (сушений)
• Сіль
• Олія рослинна

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт "Карбонад з грудки індички" "Пальчики оближеш" ":

[IMG]http://i003.radikal.ru/0805/16/ef41bd3e90dc.jpg[/IMG]

Знайшла я цей рецепт на одному кулінарному сайті. Чесно, прочитавши його, не дуже повірила, що з нього вийде хороша страва.
Але оскільки я людина, яка не боїться ризикнути і приготувати щось таке-таке, взяла і спробувала зварганити.
Ну що я вам можу сказати...
Таке м'яса я не пробувала ще жодного разу. Попросила продегустувати старшого сина, так ледве відібрала у нього тарілку. Отже,

приступимо..

.. Для початку потрібно купити філе грудки індички. Я купила прямо парне, благо у нас з цим проблем немає
. М'ясце помити і..... замочити на дві години в солоній воді. Вода повинна бути не гіркою від солі, а саме добре солоною
. Приготувати суміш для обмазування
. Я в даному випадку вирішила зробити з сушеними часником, солодкою паприкою і томата
ми. Взяла по три столових ложки кожної приправи і розвела рослинною олією (повинна вийти не надто рідка суміш), додала ще трохи солі
. Підготувати зубчики часнику. Ними ми будемо нашпигувати м'ясо
. М'ясо дістати з води, нашпигувати свіжим часником, обмазати гарненько сумішшю з приправ і покласти на змащений рослинним маслом противе
нь. Нагріваємо духовку до 250 градусів. Ставимо в неї противень з м'ясом і запікаємо при цій температурі 20 хвилин. Не відкриваючи духовку, вимикаємо її і залишаємо там м'ясо до ПОВНОГО ОСТИВАННЯ ДУХОВКИ.Дверцю
духовки НЕ ВІДКРИВАТИ
! Вранці у вас на сніданок буде чудове м'ясце

. Так, що стосується прип
рав. Це універсальний рецепт. Все залежить від ваших смаків і уподобань. Обмазку
можна зробити з будь-яких спецій, нашпигувати м'ясо можна чим завгодно (грибами, горіхами, травами, і
тд.) У вас вийде надзвичайно ніжне і смачне м'ясо

!