Інгредієнти:
Картопля дрібна - 800 г
Часник - 3 зубчики
Оливкова олія - 50 мл.
Зелень кропу - 1 пучок
Приправа «» каррі «» - 1 ч. л.
Приправа «» куркуму «» - 1 ч. л.
Коріандр мелений - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 146 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Картопля для багатьох улюблений овоч і частий гість на столі. Її готують по-різному, поєднуючи з іншими овочами або просто відварюючи в шкірці. Спробувала не давно картоплю по-сільськи і закохалася в цей рецепт. Готується просто, підготовка не займає багато часу, а результат: задоволена і сита сім'я. Я роблю таку картоплю в духовці і поки вона готується, аромат по дому неймовірний.
Знадобляться лише такі продукти:
Картоплю найкраще брати молоду, так як у неї шкірка м'якша і готується вона швидше. Якщо в зимовий період дістати молоду картоплю проблема, беремо картоплю яка є. Розмір клубнів повинен бути маленьким, або хоча б середнім. Велику картоплю довго готувати і вона не така смачна на мій погляд.
Картоплю ретельно вимити у воді, щіткою зчистити весь бруд. Обсушити серветками або рушником. Нарізати на дольки.
Спеції змішати в глибокій мисці, щоб було зручно потім в ній же перемішати всю картоплю.
Додати оливкову олію і перемішати.
Скласти всю нарізану картоплю в суміш спецій і олії і дуже добре перемішати.
На противагу, застелений папером викласти всю картоплю, так щоб кожна долька лежала окремо один від одного.
Поставити в розігріту духовку і випікати 30-35 хвилин при температурі 200 градусів. За 5 хвилин до готовності присипати рубаною зеленню.
Подавати до столу гарячої.