Інгредієнти:
Кілька свіжа - 500 г
Цибуля ріпчаста - 40 г
Морква - 1 шт.
Томатний соус - 2 ст.л.
Оцус винний - 1 ст.л.
Цукор - 0,5-1 ст.л.
Сіль - до смаку
Перець ч.м. - за смаком
Лавровий лист - 1 шт.
Часник - 1 зубчик
Олія пісна - 2 ст.л.
Калорійність: 161 Ккал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі продукти для приготування кільки в томатному соусі на сковороді. Цибуля, часник і морква очистіть, помийте, обсушіть. Кільку потрібно очистити тільки від голів і нутрощів, помити і обсушити паперовими рушниками.
Цибулю наріжте дрібним кубиком, моркву натріть на великій терці, обсмажте на розігрітій рафінованій олії хвилини 3-4.
Додайте томатний соус з гіркою, сіль, цукор за смаком, лавровий лист і розчавлений зубчик часнику.
Влийте склянку води, білий або червоний винний оцет, доведіть до кипіння, спробуйте маринад на смак.
Викладіть в маринад очищену кільку, злегка струсніть сковороду, щоб маринад покрив рибку.
Накрийте сковороду кришкою, гасіть кільку на тихому вогні хвилин 20, не довше.
Кілька в томатному соусі на сковороді готова. Найсмачніше - з картопляним пюре, звичайно ж))
Приємного.