Інгредієнти:
Масло вершкове - 150 г
Борошно пшеничне - 2 склянки
Сметана - 1 ст.л.
Сіль - 1 тріска
Яйця курячі - 1 шт.
Броколі (швидкозаморожена) - 400 г
Бринза - 70 г
Сметана - 1 склянка
Сир твердий - 100 г
Яйця курячі - 4 шт.
Калорійність: 228 кКал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування пирога з броколі і сиром (+ бринза в начинці) підготуйте продукти за списком.
Форма у мене велика, в меншій (наприклад, 24-26 см) пиріг буде вище. Я брала броколі заморожену, якщо готувати зі свіжою, то її потрібно буде відварити до напівготовності, відкинути на дуршлаг і остудити.
Яйце з'єднуємо з м'яким маслом, сметаною і сіллю.
Додаючи потроху борошно, замішуємо не липнуще до рук тісто. Тісто ставимо в холодильник на 20 хвилин.
Форму діаметром 28 см застиляємо папером для випічки, розподіляємо за формою тісто, роблячи бортики висотою 3-4 см.
Для заливки розмішуємо яйця зі сметаною, додаємо тертий сир і ще раз перемішуємо.
На тісто виливаємо заливку.
Викладаємо розморожену броколі.
Бринзу нарізаємо кубиками і викладаємо на пиріг між броколі.
Випікаємо кіш з броколі і сиром при 180 ° С протягом 40-45 хвилин, орієнтуйтеся по вашій духовці.
Теплий пиріг нарізаємо на шматочки і подаємо до столу. Приємного апетиту!