Інгредієнти:
Білок яйця - 3 шт. (100 г)
Цукор - 100 г
Кокосова стружка - 60 г
Борошно пшеничне - 60 г
Масло вершкове - 60 г
Шоколад білий - 30 г
Сир творожний, вершковий - 30 г
Калорійність: 410 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Напевно кожна господиня стикалася з питанням, куди "" прилаштувати "білки, що залишилися. Тепер у мене немає такої проблеми, ми дуже любимо кокосову випічку, тому, не сумніваючись, я пеку ці чудові капкейки.
Цього разу я їх зробила з ніжною помадкою зверху. Також кокосові капкейки на білках відмінно поєднуються зі збитими вершками. Можна покрити їх шоколадом або просто посипати цукровою пудрою. Капкейки дуже ніжний і ароматні.
Відміряти всі інгредієнти. Масло розтопити і остудити.
Білки збити до пишної піни, висипати цукор і підіймати до стійких піків.
Додати кокосову стружку і акуратно перемішати.
Просіяти борошно, знову перемішати.
Додати масло.
Перемішати до однорідності.
Викласти тісто у формочки.
Випікати кокосові капкейки на білках при температурі 180 градусів приблизно 20 хвилин.
Розтоплений білий шоколад і сир перемішати до однорідності, обмакнути капкейки в помадку, і можна частуватися.
Приємного апетиту.