Інгредієнти:
Масло вершкове - 120 г
Яйце куряче - 2 шт.
Цукор - 100 г
Сметана - 70 г
Борошно пшеничне - 150 г
Розпушувач - 6 г
Ванілін - на кінчику ножа
Яблуко - 2-3 шт.
Калорійність: 238 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Часто готувала яблучний пиріг з таким набором продуктів, адже він практично завжди є в наявності. Коли зустрівся мені цей Англійський пиріг, було цікаво спробувати даний спосіб приготування. І я була приємно здивована, що він вийшов зовсім іншим, набагато смачнішим.
М'який, ніжний пиріг з оксамитовою структурою з дуже м'якою серединою і злегка хрустким краєм. Мабуть, це найсмачніший яблучний пиріг, який я коли-небудь їла і пекла. Але я не буду зупинятися на досягнутому. А ви не вірте на слово - спробуйте.
Для приготування корнуельського яблучного пирога підготуємо продукти і приступаємо.
До розтопленої олії додати цукор і ванілін, перемішати.
Додати жовтки, перемішати.
Втрутити сметану.
Всинати борошно, змішане з розпушувачем.
Ретельно перемішати.
Окремо збити білки до м'яких пік, акуратно з'єднати з тестом.
Круглу форму (діаметр 22 см) змастити маслом, викласти тісто, розрівняти. Тісто дуже м'яке і відмінне за консистенцією.
Яблука очистити і нарізати не товстими дольками, але й несильно тонкими.
Воткнути дольки в тісто, випуклою стороною вгору, по всьому пирогу.
Поставити в духову шафу, розігріту до 180 градусів. Випікати 30-40 хвилин до готовності.
Корнуельський яблучний пиріг готовий. Приємного апетиту.