Інгредієнти:
Курячі грудки відварені - 350 г
Шампіньйони мариновані - 300 г
Картопля - 3-4 шт.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Огірок свіжий - 2 шт.
Яйце куряче (відварене) - 3 шт.
Майонез - 3-4 ст.л.
Сіль, перець ч/м до смаку
Олія рослинна - для смаження
Сирок плавлений - 70 г
Часник - 2 зубки
Морква відварена - 1 шт.
Морква сира - 1 шт. (для оформлення)
Бутони гвоздики - 12 шт.
Листя салату - для прикраси
Калорійність: 117 кКал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей салат завжди був улюбленим у моїх хлопчиків. Одного разу синуля обурився, чому у пташенят немає мами? Довелося додати «» маму «». Відтоді цей салат готували на всі дитячі дні народження. Він яскравий, ситний і смачний!
Для приготування салату «Гніздо глухаря» шарами нам знадобляться продукти, зазначені в списку.
Почнемо з приготування «» гілочок «», які будемо готувати з картоплі. Картоплю чистимо, моєму, видаляємо з неї вологу паперовим рушником. Нарізаємо тонкою соломкою, можна натерти на корейській теці.
Картопля смажена у фритюрі невеликими порціями.
Картопля готова. Викладаємо його на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир.
Цибулю нарізаємо чверть-кільцями. Морква - тонкими брусочками.
Цибулю і моркву пасеруємо на олії.
Курячу грудку нарізаємо брусочками.
Мариновані шампіньйони також нарізаємо брусочками.
Свіжі огірки нарізаємо тонкими брусочками.
У двох відварених яєць відділяємо жовток від білка, білок нарізаємо соломкою. Жовток ми використовуємо пізніше.
Почнемо оформлення салату. На дно страви викладаємо мариновані гриби.
На гриби йде шар курячої грудки
Грудку покриваємо сіточкою з майонезу.
Наступний шар пасеровані цибуля і морква, на які наносимо сіточку з майонезу.
Наносимо огірки.
На них - яєчні білки і сіточку з майонезу.
Салат покриваємо картоплею. По центру робимо поглиблення. Навколо гнізда - листя салату.
Жовтки розминаємо виделкою, додаємо кріп, сіль і майонез, ретельно перемішуємо. Мокрими руками ліпимо яйця.
Викладаємо їх у "гніздо" ". Перепелині яйця чистимо. З бутонів гвоздики вставляємо очі, з моркви - дзьобики. З курячого яйця оформляємо дорослу птицю.
Салат «Гніздо глухаря» шарами готовий!
Приємного апетиту!