Інгредієнти:
Сметана - 6 ст.л.
Борошно пшеничне - 250 г
Смалець - 150 г
Цукрова пудра - за смаком
Калорійність: 448 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Пропоную приготувати смачну випічку до домашнього солодкого столу. Коржики на смальці я часто готувала в дитинстві. Виходять дуже смачними і розсипчастими. Для приготування знадобиться нехитрий набір продуктів, що складається всього лише з чотирьох інгредієнтів.
Візьміть такі інгредієнти.
У глибоку миску просійте пшеничне борошно. Додайте смалець.
Розітріть руками до утворення крихти. Робіть це швидко, щоб жир не розтанув.
Додайте сметану. Швидко замісіть тісто.
Зберіть в клубок, загорніть плівкою і відправте в холодильник на 2 години. Я потримала в морозилці 15-20 хвилин.
Дістаньте холодне тісто з холодильника, покладіть між двома листами пергаменту і розкатайте в пласт (не тонкий) висотою 0,5-0,7 см.
Виріжте формочкою і покладіть на противінь з пергаментом. Відправте коржики на смальце в гарячу духовку при 180-190 градусах на 25-35 хвилин.
Гарячі коржики рясно присипте цукровою пудрою.
Приємного чаювання!