Інгредієнти:
Цукор - 70 г
Яйце куряче - 1 шт.
Сіль - тріска
Рафінована соняшникова олія - 40 мл
Ванілін - на кінчику ножа
Сир м'який - 150 г
Борошно пшеничне - 250-300 г
Розпушувач - 10 г
Перемолоті горіхи - 150 г
Яйце куряче - 1 шт.
Кориця молитва - 0,5 ч. л.
Вершки 10-20% - 60 мл
Цукор - 2 ст.л.
Калорійність: 316 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Випічки багато не буває, адже так, солодкоїжки?-) Сьогодні печемо косу з горіховою начинкою. Тісто буде творожне (чесно зізнатися, моє улюблене), а начинка - лісовий горіх. Ви ж можете взяти будь-які інші горіхи за своїм смаком.
Для приготування коси підготуємо продукти за списком.
Готуємо тісто. Змішаємо яйця, цукор, сіль, соняшникову олію.
Додамо сир і ванілін. Добре перемішаємо.
Потім черга борошна, змішаного з розпушувачем.
Вимішуємо м'яке тісто. Накриємо рушником, відставимо в бік рівно на той час, поки будемо готувати начинку.
Для начинки просто змішаємо всі складові.
Отримаємо ось таку кашицю.
Тісто розкочуємо не дуже тонко. Викладаємо начинку, розрівняємо. Згортаємо рулетом. Рулет розрізає вздовж, як показано на фото, не дорізаючи до кінця.
Потім переплітаємо косичкою і викладаємо на противір, застелений пергаментом.
Випікаємо косу на тісті з горіховою начинкою в розігрітій до 180 градусів духовці близько 40 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
За бажанням рулет можна присипати цукровою пудрою, полити глазур'ю, або змастити підігрітим джемом. Я змастила ще гарячий рулет джемом з маракуйї: він кисловат і відмінно сюди вписався.
Приємного чаювання!