Інгредієнти:
Фарш м'ясної - 500 г
Картопля - 500 г
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Сухарі панувальні - 3 ст.л.
Часник - 1-2 зубчики
Яйце - 1 шт.
Сметана - 100 г
Сир твердий - 100 г
Вода - 150 мл
Каррі - 1 ч. л.
Орегано - 1 ч. л.
Олія рослинна - для змащування
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 151 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування котлет у картопляній шубці в духовці підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
М'ясний фарш помістити в глибоку миску, посолити і поперчити. Додати до фаршу панувальні сухарі, подрібнену цибулю і часник.
Фарш ретельно перемішати, кілька разів вдарити об дно миски, видаляючи зайве повітря.
В окрему миску натерти на тьорці картоплю, трохи її посолити і залишити хвилин на 10.
Віджати картоплю від виділеного соку. Натерти моркву, додати її до картоплі і перемішати. Також додати яйце, каррі і чорний перець. Ще раз картопляну масу добре перемішати.
З фаршу сформувати котлети і кожну обліпити картопляною масою з усіх боків.
Форму змастити рослинним маслом і викласти в неї всі котлети. У мене вийшло 9 штук.
Твердий сир натерти на тьорці. Змішати воду зі сметаною і сиром, додати орегано і сіль. За допомогою столової ложки полити всі котлети, щоб сир розподілився рівномірно. Форму накрити фольгою, і поставити котлети в картопляній шубці в духовку, розігріту до 180 градусів, на 30-35 хвилин.
Через цей час фольгу зняти і запікати котлети до появи рум'яної корочки зверху, приблизно 15 хвилин.
Готові котлети подати до столу з овочами і зеленню.
Приємного апетиту!